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• 相当好的译本

  作者：bluesquall 发布时间：2008-10-13 15:15:01

  这是我看的第1本外国小说，初中和高中时一共看了3遍吧。

  居然看到有人说荣如德翻译的不好，怪了？！本书翻译得相当出色，语感非常符合故事所处的年代。

  这个版本的插图是原版的，非常精美，后来在市面上见到的译本中，大都没有插图，少数有很差的插图。

  好在我有一本9品的用来收藏。

  看这本书一直搞不清楚的是，在‘我’方与海盗方曲折厮杀的过程中，双方人数的对比在书中总有提及，然而我按照故事描述所做的统计却总是最终与之不符......

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• 矫枉过正，或有主观之嫌

  作者：clemenceau 发布时间：2023-10-02 12:54:28

  作者详细考据了上杉谦信一生中的政治和军事大事，仔细梳理了与谦信行迹密切相关的越后、甲信、关东、越中加贺能登等地的战史(并附有各种地图)，分析了各种传说的谬误和成因，背景清晰，读来一目了然，非常方便读者，值得肯定；但作者对上杉谦信的评价却刻意以"纠正流行看法"为目标，有矫枉过正之嫌，比如手取川之战被作者否定掉认为不存在，但也有说法是"信长公记"中相关的记载颇不自然，大约是"信长公记"作者太田牛一做了删改之故，本书作者对此并未细说: 上杉谦信在关东的行迹当然有过失，但相比武田信玄已经好得太多，也并不比关东其他诸侯更恶劣，谦信的行为还带有一些在室町幕府权威下维护秩序的成分，信玄等则纯粹是见利忘义，以屠杀和奴役为手段，以扩张和攫取为能事；谦信的出兵大多属于被动维护式，而武田都是主动侵略式，这个差别就是本质性的；另外说一句，武田、丰臣、织田都是我厌恶的，武田则是最为厌恶，本书的各种考证结果也最好能加上参考文献佐证或不同观点的介绍，否则显得太主观了。阅读本书最大的收获是了解了"国众"的能量，在尚未建立中央集权的日本战国时代，协调好各方利益、团结统率国众是成功的关键。

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• 意识是什么

  作者：银河系吐槽指南 发布时间：2017-10-27 18:54:31

  人类的意识和量子力学中的测量是我们目前面对的两大难题。彭罗斯认为二者必然存在关联。他的推理如下：

  1. 从哥德尔不完备定理出发：一套公理体系中，必然有无法被证明的真理。如果有一台计算机按照一套正式的规则运行的话，那么它肯定不能证明这些真理。

  2. 另一方面，人类数学家可以毫无困难的理解这些无法被证明的整理。

  3. 所以说，人类大脑中肯定有某种超出公理体系的东西。

  4. 已知的物理学不能够给我们提供这种超能力。

  5. 彭罗斯认为这种能力的起源，是波函数在我们大脑中的塌缩。这种特别的塌缩方式使得我们有了超越计算机的能力。

  彭罗斯的观点引发了种种争议。其中一种批评是，哥德尔不完备定理适用于“自洽”的公理体系。而人类的逻辑思维更本就是不自洽的。一个不自洽的体系理解一些自洽体系无法理解的“真理”，这本身不足为奇。

  彭罗斯和哈梅罗夫认为，在人的大脑神经元里有一种细胞骨架蛋白，是由一些微管组成的，这些微管有很多聚合单元等等，微管控制细胞生长和神经细胞传输，每个微管里都含有很多电子，这些电子之间距离很近，所以都可以处于量子纠缠的状态。

  在坍缩的时候，也就是进行观测的时候，起心动念开始观测的时候，在大脑神经里，就相当于海量的纠缠态的电子坍缩一次，一旦坍缩，就产生了念头。

  如果按照他们的理论，脑细胞里存在着大量的纠缠态的电子，那就不可避免地有量子隐性传输存在，因为宇宙中的电子和大脑中的电子都来源于“大爆炸”，是可能纠缠在一起的，一旦纠缠，信息传输就能不受时间空间限制地隐性传输了。

  按照彭罗斯和哈梅罗夫的理论，我们的大脑中真是存在海量的纠缠态电子的话，而且我们的意识是这些纠缠态电子坍缩而产生的，那么意识就不光是存在于我们的大脑神经系统细胞之中，不只是大脑神经细胞的交互，而且也形成在宇宙之中，因为宇宙中不同地方的电子可能是纠缠在一起的。

  这样一来，人的意识不仅存在于大脑之中，也存在于宇宙之中，在宇宙的哪个地方不确定。量子纠缠告诉我们，一定有个地方存在着人的意识，这是量子纠缠的结论。

  如果人的意识不光存在于大脑之中，也通过纠缠而存在于宇宙某处，那么在人死亡的时候，意识就可能离开你的身体，完全进入到宇宙中。所以他们认为有些人的濒死体验，实际上是大脑中的量子信息所致。

  在这个时候，心脏停止跳动、血液停止流动，微管失去量子状态，而大脑中的量子信息并没有被破坏，它只是被干扰驱散到宇宙中去了。

  如果一个人死后复生，苏醒过来，量子信息又回到他的大脑中去，此时他会惊讶地说：“我经历了一次濒死的经验。”

  如果这位患者没有死而复生，最终死亡之后量子信息将离开身体，从而可能被模糊地鉴别为灵魂。

  所以，彭罗斯和哈梅罗夫就认为，如果是用量子信息的方法来解释，说人的大脑意识真是产生于量子信息的状态，有量子纠缠存在的话，那么人体的信息是不会消灭的，只会回到宇宙的某一处。

  他们认为人体的这种信息可以模模糊糊地定义为灵魂。不是和大家说的那个灵魂一模一样，但是它的状态与我们过去说的灵魂非常类似。

  以上的这些是彭罗斯和哈梅罗夫的理论，现在的科学家正在开始进行大量的实验，来验证人的大脑中是否存在量子纠缠态的电子。已经有一批实验做出来了。

  按照彭罗斯和哈梅罗夫的理论，我们的大脑中真是存在海量的纠缠态电子的话，而且我们的意识是这些纠缠态电子坍缩而产生的，那么意识就不光是存在于我们的大脑神经系统细胞之中，不只是大脑神经细胞的交互，而且也形成在宇宙之中，因为宇宙中不同地方的电子可能是纠缠在一起的。

  这样一来，人的意识不仅存在于大脑之中，也存在于宇宙之中，在宇宙的哪个地方不确定。量子纠缠告诉我们，一定有个地方存在着人的意识，这是量子纠缠的结论。

  如果人的意识不光存在于大脑之中，也通过纠缠而存在于宇宙某处，那么在人死亡的时候，意识就可能离开你的身体，完全进入到宇宙中。

  所以他们认为有些人的濒死体验，实际上是大脑中的量子信息所致。

  在这个时候，心脏停止跳动、血液停止流动，微管失去量子状态，而大脑中的量子信息并没有被破坏，它只是被干扰驱散到宇宙中去了。

  如果一个人死后复生，苏醒过来，量子信息又回到他的大脑中去，此时他会惊讶地说：“我经历了一次濒死的经验。”

  如果这位患者没有死而复生，最终死亡之后量子信息将离开身体，从而可能被模糊地鉴别为灵魂。

  所以，彭罗斯和哈梅罗夫就认为，如果是用量子信息的方法来解释，说人的大脑意识真是产生于量子信息的状态，有量子纠缠存在的话，那么人体的信息是不会消灭的，只会回到宇宙的某一处。

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• 《饮食与中国文化》读书笔记，关于“吃”，中国人岂止是讲究

  作者：木卯·言兑 发布时间：2022-11-01 15:21:56

  人类想生存发展，要做的第一步肯定是解决温饱——因为“暖饱思淫欲”。

  当然，此【淫】非彼【淫】。

  中国人对“吃”的重视，岂止是讲究，你说这是吃是一种“宗教”都行。

  随便举几个例子，说豆腐脑是甜还是咸？粽子是甜还是咸？每逢“佳节”，两派的对立好像逊尼派和什叶派一般“水火不两立”。

  

  对于我，似乎就没有这样的问题，原因异常简单，在南京这地儿，确切地说是我吃过的豆腐脑，就是白无味，喜欢蘸糖或撒盐，折叠桌上自己弄；粽子也是同理，白棕子就像米饭团——我饿的时候如果将就，白水+白粽，亦是可以的。

  衍生一些说，宗教需要“神”，“吃的货”则需要祖师爷，如“豆腐之神”就有战国乐毅、淮南王刘安、红脸关二爷等说法，反正大家就是图个乐，造“谣”的人开心，争吵的人也开心，吃瓜的人更开心——人民大众的精神生活得到了奇怪的充实。

  其实中国人对“吃”的执念，有先天的地理优势，中华大地地理环境复杂，

  各种食材都能在这里找到适合培育的水土和气候，

  除了丰富多样的本地物种——或者是【食材】，外来物种（食材）“入华”后也能被急速驯养、甚至与本地食材“杂交”，成为广大人民喜闻乐见的果腹之物。

  一个热知识就是，但凡名字中有【番】、【西】、【胡】字样的，几乎都是外来之物——如番茄、西芹、胡萝卜等。

  千百年来，丰富的饮食培养了特有的中国文化，正是“一方水土养一方人”，于是，当我去看这本再版精装的《饮食与中国文化》，并没有以一种“杂文小记”的心态去看，而是试图将中国饮食文化的变迁与整个中华文明主流思想的变迁结合到一起。

  

  饮食文化，包括【食材选用】、【制作方法】（含炊具的选择）、【食用礼仪】。

  先秦时代有点部落文化的意思，从夏商到春秋战国，上与下的关系越发不稳定，当时的【食用礼仪】有时是一种“测试”，有时是一种“宣威”。

  其实先秦时代的很多文物，如鼎，就是一种【炊具】，君王通过分发食物的方式（仪式），来强调、巩固君王与臣属的关系。如果有权力的士族存分庭抗礼的想法，故意破坏礼仪试探大家的反应，也是可以的。

  但始皇帝完成了大一统后，【鼎】这种强调礼仪（秩序）的器物就越来越少了。

  简言之，这就是中央集权的巩固体现在【共餐文化】上。

  这里会想到宋，北宋自然是士大夫阶层的天堂时代，商品经济空前繁荣，物质水平也空前提高，而现在家家必备的炒菜用【铁锅】，其实是宋朝才开始风行于民间的——注意，这里不要把民间与士大夫阶级混为一谈，从古至今，食利者阶层享受的东西都是平民难以想象的。

  而宋之前，平民的炊具主要是陶器——如【陶罐】，有钱人家会用铜器——如铜锅。

  我们可以想象，过去的老百姓平时吃的都是啥，无非是各种乱炖，“五谷杂粮”放进去，再加一些菜一起煮，这还是和平时期的活法，如果是战乱，连路边的树皮都能给你扒拉没了。

  不夸张地讲，目前我们所知的宋以前的中国饮食文化，其实是宋以前有权（钱）人所处的“饮食文化”。

  有兴趣的朋友找一找现存的古代饮食典籍，哪个不是达官显贵的闲来“玩物”？如南北朝的《食珍录》，作者虞悰出身会稽余姚的门阀士族；宋代的《山家清供》，作者林洪也是绍兴年间进士，地位比上肯定不足，但比下实在是绰绰有余了。

  

  随朝代变迁，底层人民的生活虽然会因为“食材的丰富性”而有所改善，但“饥一顿饱一顿”的情况还是难免的——富庶的江南肯定要好过北方。

  不过，我们可不要忽略劳动人民的【智慧】，如“毛血旺”、“夫妻肺片”、“鸭血粉丝汤”、“卤煮”等，原本都是富贵人家看不上的“下水”作为食材改良、迭代出的【中华美食】——究其原因，自然是老百姓没钱买肉。

  能明白这些，我们看一些老一辈的文学作品里提及春节吃一次带肉的饺子已经是莫大的幸事，就能从中读出一丝悲伤和庆幸——悲伤的是那个年代的人过得很不如意，庆幸的是至少现在的我们在温饱方面不至于太有顾虑。

  

  既然说到物尽其用，又不免想到茶叶。

  其实古代人的”吃茶“真的是”吃“，”茶博士“（这里只是代指茶师）会将上等茶叶压成的茶饼碾成细碎，再用上等好水煮沸冲之，茶水倒入茶碗前，需要先过滤碎茶叶，最后，才会将碎茶叶和茶水一饮而尽——当然，也有人是只喝茶，不”吃“茶的。

  于是，这才有古代一套较为繁琐的饮茶仪式，而传出中国来到日本，就有了茶道——虽然看起来讲究且仪式感满满，本质上是因为最初的”玩法“让人不得不”来回倒腾“。

  本文开头说”吃对于中国人岂止是讲究，简直是宗教“，是因为当儒家的那套”君君臣臣父父子子“成为正统思想后，它的本质就是尊卑等级秩序，既然住的房子、穿的衣服都要能体现等级，吃的东西，当然也要【讲究】——瞧，宗教味慢慢就出来了。

  

  其实我看这本厚厚的《饮食与中国文化》，不免会跳出书本中暗藏底蕴的各种中国饮食文化，转而想到时代大背景。且不说世界性的萧条，就说南京，疫情、大火等各种乱事接踵而至，每次不得不出门，会注意到沿街有更多的店铺关门、捡垃圾和流浪的人更多，小区里的人对社会的抱怨也在增多。

  身处这样的时代——有些人可能居无定所、食不果腹，如果一个人还在高谈阔论“中国美食文化”显得有些“不厚道”，也许，有人能从字里行间读出些许苦中作乐，获得一些心理安慰，也算是善莫大焉了。

  这其实也部分解释了为何会有大量美食内容充斥短视频软件，做内容的人是想谋生，看内容的人是想消遣无法释怀的落寞，大家有供给有需求，也算是隔空相互鼓励了。

  关于新民说系列中的《饮食与中国文化》，我的个人观感是”上佳好书“，作者王仁湘前辈本是中国社会科学院考古研究所研究员，但他的行文一点都不”老学究“，考古学家的严谨与有趣的文风结合得极为巧妙，好像是一锅香气远逸的老母鸡汤，看起来充满诱惑，尝起来齿颊留香——果然老师傅一出手，便知“有没有”！

  由于本书是旧版新出，增加了不少彩页，图文并茂后让人一看就明白饮食方面”五颜六色的的精彩“，拥有了这些”冷门知识“再去看古代的雕塑、壁画、文章，典故，你会由衷地慨叹中华文明之丰富之包容之伟大。

  不管是老饕，还是对吃不讲究的普通读者，相信读完此书，你增加的不仅是各种与中华饮食有关的”没用的知识“，还有关于中华民族精气神的”深度思考“！

  如果觉得内容比较有趣，你还可以通过这些传送门邂逅更多精彩：

  【1】尚书堂——关于书的品鉴报告

  https://www.bilibili.com/read/readlist/rl357273

  【2】闲扯儿——陪你聊聊番剧和手游的那些事儿

  https://www.bilibili.com/read/readlist/rl97797

  【3】崩坏3圣痕故事——游戏里也有历史与文艺

  https://www.bilibili.com/read/readlist/rl66580

  【4】崩坏3圣痕故事（视频版）

  https://space.bilibili.com/357648464/channel/detail?cid=64330

  【5】为你读诗（视频）——每晚一首，祝你今夜好好眠

  https://space.bilibili.com/357648464/channel/detail?cid=167208

  【6】各种花式闲扯儿——总有一款能讨你欢心的吧~

  https://space.bilibili.com/357648464/channel/detail?cid=76795

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• 无意中发现的珍宝

  作者：北密 发布时间：2013-07-12 08:07:18

  得闲看完了《Moby Dick》，中文译名是《白鲸记》，也译作《大白鲸》。对这本书产生兴趣是藉由某部美剧，剧中一个十几岁的美国男孩在家和父母抱怨写《Moby Dick》的读书笔记的烦恼，我老公就随口说了句，这本书在美国似乎蛮有名的，很多美国电影和电视剧中都提到过这本书，我旋即也对这本书产生了兴趣，决定找来一读。

  初看故事概略的时候，我嗤之以鼻，切，不就是套了一下《老人与海》的故事模板，又是一个人类和海洋生物的大搏斗的故事，我向来对男性荷尔蒙主导下的文学作品兴趣不大。我以为作者是抄袭《老人与海》，细查资料才知道自己的肤浅，这部作品的先于海明威的《老人与海》一百多年。

  这是一个长故事，这个“长”的定义并不是我下的。最初，这本书在英国多次被退稿，原因就是篇幅过度冗长。第一年只卖出5本，一直到它出版了七十年（1920年）后，才逐渐引起美国社会的关注。这本书曾一度认为不适合青少年读者阅读，可是今日，《白鲸记》不仅被视为美国文学史上最伟大的小说之一，俨然是美国青少年的必读书籍。

  故事内容很简单，人与自然搏斗的历险故事，作者从一个水手的视角描述了十九世纪捕鲸人极具魅力和传奇的海洋人生。但它又不似表面这样简单，它是一个以捕鲸业为基石展开的糅合了政治、生态、流浪、宗教多重因素的壮阔史诗。

  工业革命不只改变了人类的生活，也侵扰了鲸鱼这个海洋深处最大的哺乳动物。鲸油不仅是燃烧后能为人类击退黑暗，还负责转动着全球的工业机械设备，它的利润可想而知。在极为诱人的利益驱使下全球各国一批又一批的热血青年踏上了捕鲸船，加入捕鲸大军。怀揣着各自的梦想去深海与鲸鱼搏斗，为鲸油战斗。

  坦而言之，多数人眼中，船长亚哈是一个永不屈服的美国硬汉。因为曾经被大白鲸Moby Dick咬断了一条腿，他穷其一生驾船追寻Moby Dick，不为鲸油，只为复仇，最终携带着全船的追随者葬身大海。人们称颂船长亚哈的勇气和能力，赞美他的顽强无畏和骁勇善战。在我看来，他是个极端个人主义的人，莫名其妙的傲慢，完全被复仇挟持了心智。相对而言，白鲸Moby Dick并不邪恶，它象征着贪婪的人类永远无法降服的深不可测的大自然。

  说一下全书的点睛之笔吧。我深以为，全书的精华就是最后时，当他们第三天与Moby Dick周旋时，大副斯巴达克对船长喊的话。

  英文原版是这样的：

  "Oh! Ahab," cried Starbuck, "not too late is it, even now, the third day, to desist. See! Moby Dick seeks thee not. It is thou, thou, that madly seekest him!"

  而在中文译本里它是这样被演绎的——

  斯达巴克扯开喉咙向亚哈船长嚷道：“不要再追了，亚哈，现在回头还来得及，你没发现？莫比•迪克对你并没仇吗，现在是你的问题，你不要跟它没完没了啦！”

  气势短了何止半截？

  在我看来，这段话只要直译就能很好的展示它的魅力。

  “啊！亚哈，还不算太迟，就是现在，在这第三天，断了你的念头吧。你看！Moby Dick不是要找你，是你，你发疯的在找它啊！”

  偏离主题，说一下我的感慨吧。

  我有时候真的会觉得上帝很爱美国，或者，上帝就在美国吧。来美国越久我便越能体会出那句话的含义——“你恨美国也好，你爱美国也罢，不得不承认上帝把地球最后的一块天堂热土留给了美国。”

  捕鲸的创始者是欧洲人，当美国人开始涉足这个行业，不过几十年时间，美国就迅速称霸全球捕鲸业，几乎控制了全球的鲸油市场，美国的捕鲸大军信马由缰的驰骋了全球海域一百多年。鲸油无疑是美国经济腾飞的引擎，帮助美国从一个被压榨的殖民地变成全球霸主。然后，上帝大概觉得海洋游戏玩腻了，于是，他为人类点出了石油，第一口油井的坐标是美国的宾夕法尼亚州的台塔斯维尔，上帝依旧是选择了在美国开启了近代石油工业的大门，完成了一次历史性的能源转移。一次为期三年捕鲸航行最多可带来400桶的鲸油，而一口油井的日产量达到了3000桶。

  1924年，最后一名水手登上新贝德福德港口，捕鲸业寿终正寝。捕鲸业虽然退出了历史舞台，但捕鲸人和捕鲸传奇却不会隐身，他们幻化成各种奇异的方式继续他们的故事。

  比如，南塔开特某位名叫罗兰•哈斯•梅西捕鲸人，离开捕鲸业后去百货业淘金了，然后他创办了著名的梅西百货。威廉姆•杜兰特的通用汽车公司的原始资金全部出自新贝德福德的捕鲸业。有“华尔街女巫”之称的犹太人赫蒂•格林号称是世界首位女首富，她是来自新贝德福德的捕鲸世家。伯克希尔•哈撒韦公司（Berkshire Hathaway）也不例外，它40万美元的初始资金就源自新贝德福德的捕鲸业，伯克希尔公司后来被蔡斯（Chase）家族控制，它也是新贝德福德捕鲸业出身的犹太人家族。曾有一篇讨论犹太种族的文章中说过，美国最早起家的那批富人与华尔街金融家，他们具有两个重要的特征：其一与捕鲸业有千丝万缕的联系，其一他们中的绝大部分都是犹太人。

  再回到这本书，书里爱喝咖啡的大副名叫斯达巴克（Starbucks），呵呵，我想，没有人怀疑全球最著名的咖啡制造商星巴克（Starbucks）的创始人应该是这本书的粉丝吧？

  说到名字，书里这艘船名字是裴廓德号(Pequod)，名字来源于裴廓德部族，裴廓德部族是美国本土印第安土著中命运最为悲惨的一支。如同裴廓德部族遭到白人残酷的屠杀一样，“裴廓德号”最终没能战胜大白鲸，全军覆没了。

  最后想说，对此书感兴趣又有耐心的话，真心建议各位看英文原版，开篇第一句“Call me Ishmael.”曾被评为西方文学最著名的开场白。看英文原版，你会体会到作者的语言和用词堪称一绝，借用毛姆对他的评价，“麦尔维尔写出来的英语绝非寻常，他的风格在《白鲸记》中达到了完美无缺的地步。当然，他形成了的风格是他在修辞上过度华丽，但是处于最佳状态时，他的风格壮观，宏亮，雄伟，雄辩。据我看，没有哪一位现代作家达到这种境地。他的风格确实常常使人想起托马斯布朗爵士雍容华贵的词语，以及庄严的弥尔顿时代。”

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