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• 开启健康的每一天

  作者：星空 发布时间：2018-01-27 21:01:20

  

  这是一个科技发展日新月异的时代，在生活水平不断得以提升的今天，人们也越来越重视健康了。不过，健康究竟从哪里来呢？对于这个问题的回答就是多种多样的了，但至少有两点人们是形成了共识：其一是一定要适度参加锻炼，而且一定要做到持之以恒，绝不能是“三天打渔、两天晒网”；其二是药补不如食补，在健康饮食中把身体的各项机能调整到最佳，起效可能要慢一些，但效果相对更持久。如果你也认可这两点的话，那么，今天的这本书，由日本蔬菜品评师万年晓子写出的一本“小书”——《极简健康蔬果汁》——就非常适合读一读。

  《极简健康蔬果汁》只有32开本、168页，但是内容却相对丰富。在正文之前的“序”中，万年晓子引用了一项研究成果，即“每天摄取350克蔬菜、200克水果，能帮助人体排出体内的老废物质，使身体更健康”。当然，对于每一个人来说，具体到每天一般三顿饮食中，这两个数值多半都很难达到。所以，万年晓子接着提出，那么，不妨来一杯健康的果蔬汁吧。一杯果蔬汁，一般大致在300毫升左右，肯定不会形成很大的负担，相对来说也便于坚持下来。

  在《极简健康蔬果汁》这本书里，万年晓子简化了食材的种类与搭配，利用蔬果的特性，并增加了许多富含纤维的蔬菜、水果，调配出了101道对身体有益的健康配方。对于大多数人想要达到什么样的目的——比如改善疲倦感，解决压力过大、食欲不振的问题，或者是提升免疫力、改善肠胃不适的问题，或者是健康美颜、减肥瘦身的问题，以及女同胞们更为在意的补血、调养身体等问题——相对来说，在这101道健康蔬果汁配方面前，都可以得到相对满意的回答。更为重要的一点是，万年晓子认为，这些饮品，完全可以自己动手制作，完全符合“健康、欢乐、方便”的特点，而且应该也很美味。

  身体是自己的，所以一定要非常在意，并且爱惜有加，不要等到出现了预警信息，才明白健康身体对于自己的重要性。对于如何制作适合自己的蔬果汁，万年晓子还给出一个蔬果重量表，并建议以为此基准，选购蔬果时要选择适当的用量，还可以比较甜度、酸度等指标，再依个人喜好做一些调整。至于每一杯蔬果汁怎么制作，书中给出了详细的材料、做法，都非常简洁、明了。而且颇为贴心的一点是，对于有些水果——比如菠萝——应该如何去切，万年晓子还以图文并茂的方式进行了介绍，知识点还是非常多的。所谓处处留心皆学问，饮食也是如此。

  开启健康的每一天，一定不能偷懒——虽然偷得了一时懒，长久来看却是对自己健康身体的一种不负责任。所以，不如稍微勤快一点吧。按这些配方的介绍，一周至少应该为自己制作两到三次健康、美味的蔬果汁，既是为了喝出健康，更是为了喝出更好的自己——“极简”的健康蔬果汁，却能够达成一个不“极简”的目标，岂不美哉！

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• 黄因老师的书让我们受益匪浅啊！

  作者：彩虹烟火 发布时间：2013-07-29 11:10:35

  一直不追星的我，却是在当初看到黄因老师的《高考音乐强化训练·钢琴考试曲目与指导》之后，就像是找到组织一样了。后来我便将黄老师出版的其他几本书收入囊中，在备战高考的那段时间里，这些书让我获益匪浅。今年年初，看到黄老师新出版的《幼儿钢琴入门》，让初为人师的我更是喜出望外。当然，我也希望黄老师能够再出版一些后续的教材，如儿童、青少年等不同年龄阶段的钢琴教材。

  听说最近黄老师又有一本《琴童妈妈100问》要出版了，真是万分期待啊！作为铁杆粉丝，我一定要第一时间去买，哈哈……

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• 恐惧未知

  作者：食人龟 发布时间：2010-03-13 17:29:55

    如果一个孩子深信世界是果冻，大家就夸他有想象力。

    如果一个成人比喻世界是果冻，大家就称他为哲学家。

    如果一个成人假设世界是果冻，大家就称他为科学家。

    如果一个成人创造的世界是果冻，大家就称他为艺术先锋。

    如果一个成人深信世界是果冻，在古代他可能被称为宗教先知，在现代就叫精神病患者。

    可怜的精神病患，为什么唯独他进了医院？

    因为哲学比喻和艺术表达不必是绝对真理；宗教先知受限于时代 （《圣经》搁现在也是一传记）；儿童的臆想向来被允许（比如圣诞爷爷、牙仙、美人鱼等等）；科学假说有其特定的陈述形式且可证实或证伪，简言之是基于模型的实证（否则弦论的提出者早就进医院了） 。

  　而精神病人坚信的理论——只有阐述、无法验证、消除未知、解释“一切”——它使探索尚未开始就已经终结。有两种理论最不可信：漏洞百出的和无懈可击的。后者即使再完美，也受限于时代、物种、认知、语言等等，而其无懈可击阻止了探索者去突破这些界限。它唯一的作用是消除人们对未知的不安。停止提问也就停止了思考，停止思考便就不再纠结。

    一般而言，好奇引人接近未知、恐惧让人远离未知。不过，当人深受内心源源而出的诘问所困扰时，恐惧反而使人接近未知——为了消灭它，这是恐惧诱发的攻击。好奇与恐惧产生两种探索者，前者乐在其中，后者则表现出一种焦虑、直至未知消除。

    有一类未知，被称之为终极问题，比如：时空本性、生命意义、因果关系……

   有那么一群人，热衷于终极问题，他们中有：儿童及幼态持续者、哲学家、科学家、艺术家、还有精神病人。

  　这种热衷出于好奇，也来自恐惧——恐惧尚未闻道就带着疑问进了坟墓、恐惧生命的无意义、恐惧真理的缺失。这些人中，精神病患者的恐惧尤其突出，因为他们比谁都希望：真理是存在的、世界是完整相关联的、人生是有意义的。他们一厢情愿地将全部未知变为已知，不过是为了让世界符合想象。

    然而，人无法知晓一切，我们只能看到过去光锥中的事物，人类的大脑与技术都存在局限性，我们的感官与思维会过滤信息（试想一下同时听到世界上所有声音的感觉……对传说中无所不知的、不具备信息过滤能力的神表示同情）

  　人类多长了几个脑细胞，就自以为在宇宙中地位独特，自觉身体虽然渺小，然精神伟大而崇高。甚至，光用精神一词还不足以形容万物之灵的优秀品质，又有了灵魂、智慧、思想、心灵……一旦发现自己的头脑无能为力，就各种不自在。丝毫未发现自己的执着、矛盾、自负。此处没有贬损书中精神病患者的意思，他们只是在思考——这一点就足够赢得尊重。

    其实恐惧未知再正常不过了，它推动了人类文明，但没必要心为其役。

    请顺其自然。

  后记：二是挡不住的，丫能穿越时空搥中笑点，写下这篇书评的时候还在学校厮混，很费解凭这文风是怎么考上大学的。

  几天前，读到某课题申报中的一句话：“从辩证唯物主义的角度对基督教文化去伪存真”，起了好奇心，次日便前往文中田野调查所在地之一一探究竟。恰逢教区交流会，为首一牧师旁征博引，对进化论做了一番去伪存真，证毕垂问：“收获如何？”，吾见短智愚，突然躬闻大道，一时茅塞难开，对其所谓“达尔文晚年反悔”一事尚有疑虑，但毕竟年轻气虚，只能竖起拇指用平生掌握的唯一一句寿司语赞道：“死狗哎！”

  人的本能之一是倾向于收集与个人观点相合的事实，所以淫者见淫、痔者见痔、腐者见腐，唯物者看到迷信、信徒看到忏悔，所有人都忙着去伪存真：去他人的伪存自己的真。以自己的立场证明自己的正确，可否算是一种思想专制？如果我们觉得一个人长得寒碜，不会走过去拍拍人家的肩说：“走，立马带你整容去！”，但当我们觉得一个人的思想寒碜，却有不辞辛劳去纠正的冲动。假使能回到几年前，我会闭嘴回实验室铲屎。

  一个人就是一座法庭，既已把自己关进精神的牢笼，又何苦要去审判别人？不过是因为他人洞穴的暗隐幽藏，才会想要洒入刺目的阳光，才会对洞中人的真实处境缺乏尊重。什么是“顺其自然”，不过是选择各自所能承受的：能承受苦熬的选择生，能承受虚空的选择死，承受未知的人走进迷雾，承受约束的人紧随光明。可是谁在洞穴内，谁在洞穴外？“瞎子不能给瞎子领路，否则两个人都会掉坑里。”（什么福音里说的，此处不考）个体的智慧差异，相对于磐错的洞穴迷宫，只是五十步笑百步。人类相信知识、相信经验、相信思想的新陈代谢，也相信世界之鸿蒙、自身之微渺，相信时间是必须付出的代价，我们经过了几千年才学会放下是非分明的傲慢。

  某夜风老灯残，我路过精神卫生中心住院部，沿着厚厚的围墙一直走，突然疑惑：哪一种更自由——在墙内与世隔绝还是在墙外把别人的生活重复一遍？哪一种更艰难——独自对抗全世界还是背叛自己顺应时代？我非鱼，不知鱼之苦乐。正想，忽闻低低的吟唱从墙那头传来，声细如丝，侧耳即断：万水千山一念起，沧海桑田一念息。嗯，的确是这样。

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• 神话和辩伪

  作者：xwing 发布时间：2016-08-30 22:41:29

  天下没有免费的午餐，但是有便宜的普洱茶。

  与注重嫩芽制作的绿茶、铁观音等比起来，粗枝大叶皆可用又春夏秋一年三采的普洱茶，从原料上讲就称不上金贵。晒青茶的工艺也相对简单，农户自家也能完成。加上普洱能陈放的特点，几乎是大产量最适合普通茶客的茶叶了。

  在市场炒作之前，云南普洱茶主要是提供青藏地区，作为边销茶，甚至是作为生产任务来保证边区人民的基础生活——和盐巴的地位差不多。在中原大地，则鲜见它的身影。

  普洱茶因此带上神秘的色彩，而这种神秘，正好成为各路茶商可以利用的资源。历史可以篡改，神话可以编造。一般的大众茶，就冠上个“古树”，“野生”的名头；买茶叶，还附送“图谱”一本，以证实其“历史价值”。

  茶叶其实很简单，喝过才发言：喜欢的就是好茶。

  当然，普洱茶还颇有一些特点和优点：

  首先当然是消食解脂的功效，这是已经由科学实验验证了的。这种功效主要是由熟普提供，现在常见的熟普是晒青茶加工以后，快速熟成的产品。熟茶制作经过研究和实践改进，远非茶商自己胡乱催熟的可比，出口普洱茶主要也是以该方法制作成的熟茶。

  另外，自行存放晒青生茶，也能转化成熟，不过这种存放，没有准确的标准，又因为各地的环境和气候原因而非常困难。比如江南的温湿条件可能还算合适，只是需要稍长一点的时间。北京地区因为干燥和冬天使用暖气的缘故容易造成造成干裂；广东地区则可能因为过分潮湿而导致茶叶发霉，等等。结果穷十年以上的功夫而得不到期望中的熟成茶叶。自然熟成，古代是特殊运输环境中的意外，现在再特意去追求所谓的“马帮”，既做作又无聊。

  此外，普洱从原料和制作都比较简单，整体成本其实比较低，价格远比滇红、龙井之类的茶叶便宜，大致和普通的云雾绿茶差不多。

  又，冲泡时，成熟度高的普洱，用量宜减，大致只需要铁观音的一半左右。普洱的耐泡度高，不但胜乌龙茶一筹，更别提娇嫩的绿茶了。且冲泡普洱茶不需要一气呵成，两泡之间间隔一小时以上都没问题。

  关于大树、古树还是来历不明的“民国装”，都是宣传的噱头，除了价格高以外，没有任何证据显示其在口感和效果上超过普通的品种。要真碰上野生茶叶，倒是还要多留一份心，不要真喝下了有毒的叶子！

  “神话”听过笑过也就算了，追神话的人需要辩伪，不追的好好喝茶。只要是正规的生产，一个几十元的普洱茶饼就是符合日常饮用的好饮品。现代社会的节奏，不需要沐浴焚香之类的了吧。突发奇想，想要老茶，去藏区牧民那里，说不定就翻出一个几十年前的老茶砖呢？

  邹家驹先生，是真的经历了这一段奇特的“普洱茶神话”历史怪浪。写作本书以后，颇多是非，索性去了某个不产茶的国家逍遥。又十余年过去，普洱茶潮退，他的文章倒是又陆陆续续借着微信“推送”出来。

  闻着渐渐成熟的茶香，特辑此书电子版。一边喝茶，一边重读。

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• 读书感悟《辉耀姬物语》

  作者：叶天穗 发布时间：2022-11-23 17:04:10

  

  小公主如同竹笋一样很快就长大了，山茶花与蒲公英花开放时间，小娃娃会翻身了，木兰花绽放的世界，他已经爬上了 就这样很快的，慢慢地就变大了。那应该是有的更该被调掉款款而所框架住，老太太和老公公以为在竹林中发现了金币。

  

  是上天的旨意，少女应该过上公主般的生活，应该让小竹笋生活在京城里，至此少女以“辉耀姬”的名字闻名京都，那里的青年才俊都沉醉于她的容颜。

  

  但是到了京城的辉耀姬过得并不快乐， 她时常想起小时候生活的地方，她很想念那种无拘无束的日子。 虽然在京城生活能穿着漂亮的衣裳，住在宽阔的府邸，饱食山珍海味，但是她总是想偷偷跑回去，去见舍丸哥哥，再一次出逃时候正好碰见那个舍丸哥哥，辉耀姬又回到像小竹笋的时光。

  

  欢乐总是短暂的，最后还是回到了现实，到了十五月圆的日子，辉耀姬要回到了天上，“ 欢乐也好，悲伤也好，这片土地上的生命都充满着光彩，鸟儿，小虫，野兽，树木，花朵，

  

  人的情谊”辉耀姬的话说完天上下来的人给她披上了羽衣，之后她就朝着圆圆的明月飘去。虽然老太太和老公公留下了忏悔的话语但是也都于事无补。

  

  这里的很多事情，表达出了辉耀姬”无奈，但是只要心怀爱与自由，一切的困难都会克服，我们会遭受过被误解、被定义、被束缚，但是只要我们的心是坚定的，勇敢的去做自己，去做自己想做的事情，无问西东。

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