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• 红伞伞白杆杆，让我们一起“读”蘑菇

  作者：安吉可 发布时间：2021-12-01 12:04:34

  这是一本图文并茂地讲述真菌的书，不仅能够了解到近50种真菌，更能了解到这些真菌如何用隐形的推手改变并影响了我们的生活，其中还有很多关于真菌的冷知识，集科普性与趣味性于一体。

  

  阿凡达中的发光蘑菇是真实存在的，被称为“杰克的灯笼“；

  切尔诺贝利核电站事件发生后，核电站周围出现了3种含黑色素的真菌，它们能将辐射大量累积在细胞内，通过黑色素将γ辐射转化为生长所需的化学物质，其机制至今不明；

  有能分解塑料的小孢拟盘多毛孢，也许未来能够帮助人类解决白色垃圾难题……

  

  真菌是拯救人类的英雄：

  产黄青霉：生产青霉素的英雄；

  多孔木霉：帮助人类减缓排异反应，大大提升器官移植成功率；

  里氏霉菌：牛仔裤上的破洞就来源于它的“腐蚀”；

  当然，很多时候也是农业杀手：

  尖孢镰刀菌：造成香蕉黑条叶斑病，让大米歇尔蕉几近灭绝；

  咖啡驼孢锈菌：造成咖啡锈病，1890年，斯里兰卡的咖啡产业受到咖啡驼孢锈菌的重创，全面崩盘，只能改种茶树，英国人也不得不改喝茶，英国的下午茶文化也是被逼无奈的选择；

  可可丛枝病菌：造成可可树冷冻荚腐病。

  致病疫霉：造成马铃薯病害，造成世界性的大饥荒，永久性地改变了一些国家的人口结构。

  

  我们最熟悉的其实是它的迷幻性：

  毒蝇伞：红伞伞白杆杆；

  毒鹅膏：毒杀了罗马皇帝克劳狄一世，以及神圣罗马帝国皇帝查理六世；

  麦角菌：让人“舞蹈”、肢体“木乃伊”化的巫师黑暗咒语；

  光盖伞：“迷幻菇”，会看到小矮人小精灵哦！

  

  但更多的时候，它是我们餐桌上最重要的美食：

  洋菇、金针菇、杏鲍菇、竹荪、木耳、松茸、松露、冬虫夏草、灵芝……

  它是各种发酵的主力军：

  酿酒酵母菌：啤酒和面包

  灰霉菌：世界上最贵的葡萄酒贵腐酒

  米曲霉：酱油、味噌、甜面酱、清酒

  红曲霉：腐乳、米醋、叉烧、北京烤鸭……

  黑曲霉：柠檬酸

  腐乳毛霉：臭豆腐

  洛克福特青霉：洛克福特蓝纹奶酪

  汉逊德巴利酵母：木糖醇

  

  对很多动物来说，它是杀手：

  蛙壶菌：两栖动物

  地霉锈腐菌：蝙蝠

  东方蜜蜂微孢子虫：蜜蜂蜂群崩溃症候群

  

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• 司空见惯　刺史断肠

  作者：梅茗 发布时间：2006-06-20 19:51:30

  2006年6月20日星期二

  读《苏轼词编年校注》笔记

                      司空见惯　刺史断肠

  最早见唐˙孟啟˙　《本事诗。情感第一》：刘尚书禹锡罢和州，为主客郎中、集贤学士。李司空（绅）罢镇在京，慕刘名，尝邀至第中，厚设饮馔。酒酣，命妙妓歌以送之。刘于席上赋诗曰：

  婑鮀(这两字打不出,音同字替)梳头宫样妆，春风一曲杜韦娘。

  司空见惯浑闲事，断尽江南刺史肠。(一作： 斷盡蘇州刺史腸)

  李因以妓赠之。

  　　刘禹锡运气真不错，见别人歌儿，流一下哈喇子，就得一绝色。司空大人见惯的用品，没准早厌倦了，趁机送走讨厌鬼，还在朋友刘处落一大人情。梅茗只为她担心，不知道这刺史见惯她后，会不会也生厌倦，又会把她送谁？

  苏轼。　殢人娇。王都尉席上赠侍人

  满院桃花，尽是刘郎未见。

  于中更、一枝纤软。

  仙家日月，笑人间春晚。

  浓睡起、惊飞乱红千片。

  密意难窥，羞容易见。

  平白地、为伊断肠。

  问君终日，怎安排心眼。

  须信道、司空自来见惯。

  ——此词“佳人”，或为王诜侍人倩奴。

  满庭芳。佳人

  香霭周盘，寒生冰箸，画堂别是风光。

  主人情重，开宴出红妆。

  腻玉圆搓素颈，藕丝嫩、新织仙裳。

  双歌罢，虚檐转月，余韵尚悠扬。

  人间，何处有，司空见惯，应谓寻常。

  坐中有狂客，恼乱愁肠。

  报道金钗坠也，十指露、春笋纤长。

  亲曾见，全胜宋玉，想像赋高唐。

  ——此词中佳人，乃王诜一名叫“啭春茑”的歌儿。

  司空：古代中央政府中掌管工程的长官。——《现代汉语词典》1191页。

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• 【推荐转贴】《自我训练——改变焦虑和抑郁的习惯》的读书笔记

  作者：harpoons 发布时间：2008-06-04 17:03:03

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• 汤姆•索亚历险记

  作者：嘎嘣嘎嘣脆 发布时间：2011-09-20 11:14:00

  摘自《文学报》 作者：彭 懿

      说到儿童文学中的经典顽童形象，我们首先想到的就是马克•吐温《汤姆•索亚历险记》中的汤姆•索亚。可是这个形象并不是马克•吐温的首创，它的开山鼻祖是另一位美国作家托马斯•巴雷•奥尔德里奇，他那部半自传性质的小说《坏孩子的故事》比《汤姆•索亚历险记》整整早发表了七年。它的原书名是The Story of a Bad Boy，讲的是一个善良的坏男孩的故事——他并不坏，没有犯下什么令人发指的越轨行为，他的坏，只是相对于他身边的那些好孩子而言。

  　　那么，汤姆这样一个顽童，到底对大人和社会做出了怎样的挑战呢？

  　　先让我们来看看汤姆几岁了。很奇怪，马克•吐温在《汤姆•索亚历险记》里没有为汤姆设定年龄，我们只能推测。这是发生在一个夏天里的故事。故事开始时，汤姆似乎不大，是个调皮捣蛋的小小孩，因为他的那些所作所为实在是太幼稚、太让人哭笑不得了：给别的孩子刷木板篱笆的机会，换来的东西却是一把什么也开不了的钥匙，两条蝌蚪，四块橙子皮；在姨妈的眼皮底下偷糖吃﹔在教堂里逗狗跟甲虫咬架……可到了后来，汤姆却又像是一个成熟而又冷静的大男孩，比如最后他和心爱的女孩蓓姬身陷迷宫般洞窟那场戏，饥饿、干渴、黑暗，再加上恐惧，换作一个小小孩早就绝望地放声痛哭了，但汤姆表现得比大人还理智、坚强，给人的感觉完全是一个心智成熟的少年。这样推测下来，汤姆的年龄应该是界于十至十二岁之间吧。

  　　汤姆绝不仅仅是一个逗人发笑的顽童，作为马克•吐温用来颠覆当时流行的说教式的儿童文学作品的一个角色，他首先反抗的就是大人社会的道德标准。比如，他蔑视大人眼中的好孩子。即便是他的种种恶作剧和冒险，如果细细追究起来，其实目的只有一个，就是渴望别人承认，要成为一个英雄。

  　　这本书争议最大的是结尾。因为在故事最后，一直反抗大人世界的汤姆居然妥协了，被一直渴望逃离的所谓文明社会收编了，和大人站到了一起，不但自己成为了一个好市民，还把逃走的哈克贝利找了回来，规劝他做一个体面人，接受那个有钱寡妇的收养，不然连他汤姆自己都会被人瞧不起。这，显然大大削弱了作品的批判力量。然而，我们也可以换一个角度来看待汤姆的这种变化，这本书的原版编者约翰•

  　　C•葛伯就指出：“作品其实是对成长进程的一种嘲讽性的说明，因为汤姆最后更接近于圣彼得堡的成人，这些成人往好里说是虔诚而善感﹔往坏里说则遇事不能容忍，生性残酷……马克•吐温很可能是想提醒我们：我们在长大成人的过程中往往越来越看重社会习俗和社会的赞许与否，越来越丧失我们对个人自由的热爱。”

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• 无处可去的人都有一个干净明亮的地方

  作者：苏俊 发布时间：2018-05-14 12:10:56

  从来没真的喜欢过海明威，直到这几天读了《乞力马扎罗的雪》，一个短篇作品集，其中又属这一篇给我的震撼最大。读完这个短篇后我有片刻失去思考能力，太过陷入这个故事，好像人就身在这样一个咖啡馆里。

  我曾遇到过这样的咖啡馆。去年在旧金山的夜里溜达，过了11点，除酒吧已无处可去，但酒吧太吵并不想去，突然之间在一条斜坡上看到一家亮灯的咖啡馆，毫不思索地推门进去。地方不大，面对着街道的玻璃门边是一排长桌和高脚凳，后面摆了两张小圆桌，靠吧台的墙边放了一张小方桌，就这些了。唯一的年轻亚裔女店员看上去很困，不断打着哈欠，但仍努力保持微笑。一位穿着睡衣的白胡子老头坐在屋子正中的小圆桌上，他拿着放大镜低着头读一本厚书。地上放了一个装得满满的塑料袋，好像是他的全部家当。他好像一个离家出走的小孩，终于摆脱了整天唠叨的父母，可以放心地呆在自己的世界了。靠墙的凳子上坐了一个中年黑人男性，进来要了一杯咖啡后就一直坐在那里发呆。他好像一点也不着急，发呆就是他想做的全部事情。

  我呢，我还不太知道怎么旅行，也不知道我要怎么度过人生。随着夜加深，脑筋变得迟钝，但又不想就这么向睡眠投降。此刻，像这样一个干净明亮的咖啡馆是世界上最安全的地方了。甚至可以去试着面对人生的那些残酷事实。

  海明威写了一个睡不着的人，一个被虚无折磨的人，一个痛苦地想自杀的人，他知道他们要什么，他慷慨地写了下来，所有无处可去的人于是都有一个干净明亮的地方了。

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