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轻素食(萨巴厨房)书籍详细信息
  • ISBN：9787518431694
  • 作者：萨巴蒂娜| 尹璐|译者 
  • 出版社：轻工
  • 出版时间：2020-11
  • 页数：192
  • 价格：29.91
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：管理 会计 会计从业资格考试 
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2024-10-17 19:00:04

内容简介：

越来越多的人开始注重健康饮食，尤其是提倡食素。其实多吃素并不只是顺应潮流，而是为了让我们的身体更加健康、有活力。在这个食物充沛的年代，是时候做减法，为我们的身体减轻负担。 《萨巴厨房：轻素食》从日常生活中常见的食材出发，用最简单、最基本的食材烹饪出更美味的素食料理，并且告诉你怎么吃更健康、怎么吃身体更喜欢，以及如何将不同的食材稍稍改变处理方式，变出花样繁多的美食。 这不仅仅是一本菜谱，也是一本帮助我们了解身体的工具书。好好对待我们的身体，从学做素食开始吧。

书籍目录：

初步了解全书

我食素我健康

营养素食食材必备

蔬果的颜色之谜

为应季食材买单

CHAPTER1 我的素食主打菜

中式大拌菜

低卡西蓝花

凉拌莴笋丝

黑椒土豆泥

时蔬米纸卷

菌菇汤

蚝油烩菌菇

香菇蒸鹌鹑蛋

农家蒸豆腐

鱼香日本豆腐

葱油芋艿

白灼金针菇

什锦烤蔬菜

南乳空心菜

黄金玉米烙

茴香小油条

玉米面菜团子

三丝春卷

CHAPTER2 吃蔬食的幸福

冷锅素串串

土豆沙拉

鲍鱼小土豆

五香小土豆

香草烤土豆

黄油杏鲍菇

酥炸杏鲍菇

小炒虫草花

丝瓜油条

素烧豆腐

时蔬面筋

金针菇豆皮卷

老式拌豆皮

素炸丸子

烤茄子

酸甜炸藕丁

酸辣汤

上汤豆苗

关东煮

CHAPTER3 万能的鸡蛋料理

北非蛋

番茄鸡蛋水饺

时蔬鸡蛋肠

金黄蔬菜卷

小葱玉子烧

鸡蛋比萨

蛋奶酒

蛋白糖

可乐饼

鸡蛋饼干

槐花蛋饼

樱桃蛋饼

CHAPTER4主食我食素

蔓越莓糖三角

南瓜包

春烧卖

元气蒸饺

香酥葱油饼

玉米粑粑

韭菜蛋饼

时蔬凉面

日式菌菇蟹味饭

时蔬咖喱饭

五谷拌饭

韩式素拌饭

茄丁焗面

罗勒蔬菜意面

日式时蔬炒面

黑椒菌菇饭

菌菇蔬菜砂锅粥

时蔬燕麦粥

墨西哥奶酪饼

奶酪蘑菇开放三明治

奶酪吐司

CHAPTER5 打开素食点心盒

仙豆糕

全麦核桃司康

西蓝花奶酪饼

水果松饼

法式蛋奶吐司

果干巧克力

红糖奶酪年糕

桂花酒酿小圆子

鲜奶麻薯

炒酸奶

黄油爆米花

羽衣甘蓝思慕雪

果干烤苹果

糯米枣

椰子冻

肉桂煮啤梨

胡萝卜思慕雪

番茄思慕雪

菠菜青瓜思慕雪

作者介绍：

萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

出版社信息：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

越来越多的人开始注重健康饮食，尤其是提倡食素。其实多吃素并不只是顺应潮流，而是为了让我们的身体更加健康、有活力。在这个食物充沛的年代，是时候做减法，为我们的身体减轻负担。 《萨巴厨房：轻素食》从日常生活中常见的食材出发，用最简单、最基本的食材烹饪出更美味的素食料理，并且告诉你怎么吃更健康、怎么吃身体更喜欢，以及如何将不同的食材稍稍改变处理方式，变出花样繁多的美食。 这不仅仅是一本菜谱，也是一本帮助我们了解身体的工具书。好好对待我们的身体，从学做素食开始吧。

精彩短评：

查看其它书籍精彩短评

  • 作者： Sakura 发布时间：2024-01-29 16:59:10

    虽然作者提炼总结的园林要素总的还算全面……不过本书也就仅此而已了……堪称平平无奇的清单目录……

  • 作者： 阿拉拉 发布时间：2009-11-23 20:34:41

    打着王菲的旗号 苍白的叙事

  • 作者： BLACKJACK 发布时间：2021-11-05 17:42:25

    一共六章读了四章cpu实现就讲到这我没想到一直看的比老师讲的快cache和multicore没看 其实没看的很有用我挺想学会了去打个龙芯杯啥的用上我的数据压缩宝刀拉俩队友但傻逼的是最近搞砸了两个关系唉和人相处真是很难想起教父开头的几段突然又觉得自己有时候做的不错你说这人傻不傻逼我想做的好多都是一腔热血刚看了一个八十来岁的物理博士的故事 我觉得这条路挺好的 希望如果可以我也能让寿命悠长让老了的人再一次追逐曾经的梦想 说回这个书 外国人是真的烦 整数啊指令啊谁都会的写老长 还不给数学表述 控制信号非得整几片纸说怎么设 中断之类的一笔带过 都知道你按字数收费 但你别简单的写多多复杂了就带过 难看 但我还是得谢谢你教会我cpu设计 以及real stuff我认为确实是很好的章节 认识处理器深入了很多

  • 作者： 寳莉Fi 发布时间：2016-03-25 00:05:28

    最精彩的不是结局也不是伏笔，而是波罗走之前做了一件与他一生价值观相违背的大事，人活着本来就是一件千锤百炼的事情，什么是违背什么是遵循？无处可知

  • 作者： 旅人小风 发布时间：2021-09-25 13:09:52

    可以拍成动画片，情节、人物造型都酷似好莱坞电影。

深度书评：

查看其它书籍精彩书评

  • 控制情绪

    作者：驰骋之志 发布时间：2015-02-17 08:13:10

    最近工作压力大，偏偏屋漏偏逢连夜雨，家事扰人，家人情绪，自己的情绪都受到很大影响，如何调整却是是一个棘手的问题。本书已经买了很长一段时间而了，正好拿来参考一下，看看能不能有所收获。看过之后，和之前的感觉差不多，都是讲道理，这样的道理已经看过无数遍了。以后心灵类精神类励志类看完手边的书了尽量不看，看看卡耐基也就行了。

  • 与众不同的路径

    作者：BysTander5 发布时间：2008-11-11 21:17:04

    特劳特的书坦白讲我不是很推崇，当年就是为了找到定位学派（我宁愿称之为“竞争学派”）的核心观点，才囫囵吞枣的把里斯和特劳特的书给读了

    《与众不同》的观点非常简单清晰：营销就是要差异化，竞争就是要差异化，就是要在消费者的心智中独树一格，也就是要让消费者感受到我们所提供的产品与服务是与众不同的。

    本书没有在传播的方式上去分析如何做好如何的与众不同，还是延续了定位的核心观点，与众不同要从定位开始。或许本书给我最大的启发在于如何进行定位才能与众不同？走向差异的路径到底有哪些？其实这个问题从书的目录就可以看出来，如果没有时间的话，就好好想想作者所提炼出来的这几个与众不同的路径到底适不适合你。

    与众不同的路径：

    1、成为第一

    2、拥有特性并传播特性

    3、建立领导地位并明确告诉消费者你就是标准

    4、挖掘企业或产品的文化传统也可以走向差异化

    5、市场专长--告诉消费者者，你是这个领域的专家

    6、偏爱--消费者的偏爱可以造就你的创意和与众不同

    7、产品的制作方式等属性可以成为区隔的元素

    8、成为最新

    9、热门--你在领导这个社会的潮流

  • 反应二次大战中轰炸机飞行员生活最好的书，但翻译水平按现在的时代标准，也非常差。

    作者：原教旨托利党人 发布时间：2008-12-28 14:52:23

    该书是介绍二次大战重型轰炸机飞行员生活的最好的简体中文书，但和译林的《兄弟连》翻译水准半斤八两。也许《兄弟连》还能更好一点。

    此外，不得不说，乔治.麦戈文是个不折不扣的混蛋，他在二次大战中也许是个杰出的飞行员，但70年代的他就好比休伊.朗重生，是个不折不扣的投机分子、政治骗子，幺么他就是个彻头彻尾的政治笨蛋。民主党经常把这种混蛋推举为总统候选人。

  • 佐佐木叶二致中国读者

    作者：初夏莳雨 发布时间：2023-02-22 13:02:30

    本书是在日本出版的《看不见的自然 佐佐木叶二的景观设计》（Revealing Nature:The Landscapes of Yoji Sasaki）的中文版。这本书能在中国出版，首先要感谢不辞辛苦翻译全书的王扬先生。另外，本书的中文版与日文版在文字内容上虽然没有太多变化，但是在王扬先生以及中文版出版团队的建议下，加入了一些设计初期的草图和施工详图，这使得中文版更加完整地表达了我的设计思想与设计意图，在此表示感谢。

    所谓设计“风景（Landscape）”，是指通过空间这种媒介来具体演绎人与自然环境和生活环境的关联方式的一种行为。而关于景观建筑师的职能，无论在哪个国家都有着相似的历史——即zui初的设计对象多为私人庭院，在近现代时期渐渐过渡到公园、广场以及其他开放空间等具有公共属性的对象。但在作为设计原点的庭院设计中则反映了各个国家的生活方式以及不同时期的风格，所以设计作品不仅体现了作者自身的艺术观念，在作品表现中也受到了来自社会结构、自然环境以及表现素材等诸多因素的影响。

    自19世纪中叶起，现代景观设计开始兴起，在继承了古典庭院设计传统的同时，为了满足快速发展的城市环境的需求，渐渐地发展成一门综合性的学科。也就是说，景观设计不仅与自然环境相关联，也与建筑学、土木工程、生态学、城市规划等与环境相关的诸多学科，以及环境心理学、城市社会学等社会科学有着不同程度的关联性。

    中国园林经历了几千年的发展, 在进入20世纪90年代以后，中国的现代景观设计行业开始发展。zui初的设计多受到欧美国家的影响，但可喜的是，如今的中国景观设计已经完全摆脱了欧美景观设计形式的束缚，业界的发展也愈发聚焦到对作品的品质提升以及对中国文化的表达上来。但是，如何在现代景观设计领域中，将中国历史悠久的造园技术发扬光大？这对中国的当代景观设计来说是一项重要的课题。曾经日本的景观设计也面临着同样的课题。关于其解决的方法，我认为作为设计者，在思考本人与环境的关系的同时，应当磨炼自身的感受和创造力。在此基础上，为人们提供一个对风土文脉再认识的契机，是促成问题解决的关键。

    本书的出版，如果能为蓬勃发展的中国景观设计界的同仁带来一些思考与启示，我将倍感荣幸。

    zui后，在本书出版之际，向给予我鼎力支持的译者王扬先生以及中文版出版团队致以诚挚的谢意！

    佐佐木叶二

    2022年6月于白雨馆

  • 古人到底有多“好色”？《延禧攻略》里的“乾隆色谱”给出了答案

    作者：无斋公子 发布时间：2021-05-17 19:15:54

    诚如孟老夫子所言：“

    食色性也。

    ”好色之徒，古而有之。

    古人对“美色”的追求，是远超今人想象的。而纵观五千年历史，在“色”之一道上造诣最深、走得最远的帝王，当属乾隆皇帝了。

    乾隆帝究竟有多“好色”呢？从大热的古装剧《延禧攻略》中，我们或可窥其一斑。

    01 “好色”的乾隆与“乾隆色谱”

    以乾隆朝为背景拍摄的《延禧攻略》，其色调之沉稳大气、质感之精致严谨，一改传统清宫剧用色浮艳之弊病，让观众眼前一亮。

    有人认为，《延禧攻略》大量使用端庄的玄色、墨绿色，以及各种大方雅致的素色，是一种被称为“莫兰迪色”的用色技巧，其色彩平和自然、舒缓雅致，满满的高级感。

    但实际上，《延禧攻略》里的用色技巧，还真不是出自意大利著名油画家莫兰迪之手，而是老祖宗留给我们的“美色”。

    乾隆年间，江南织染局保留了一份“乾隆色谱”，里面记录了几十种美轮美奂的色彩，总计如下：

    蓝色系有鱼白、玉色、月白、深蓝、宝蓝、石青、红青、元青；黄色系有明黄、金黄、杏黄、柿黄、生沉香、麦黄、葵黄、秋香、酱色、古铜、米色、驼色；绿色系有松绿、深官绿、黄官绿、官绿、瓜皮绿、水绿、砂绿、豆绿；紫色系有藕荷、深藕荷、铁紫、真紫、紫红、青莲；红色系有红色、水红、桃红、大红、鱼红……

    从这份“乾隆色谱”中，我们不难看出，中国古代的颜色之美、种类之多，分分钟完爆今天的艺术界。

    在古代，各种漂亮的颜色并非画家的专属，而是与人们的日常生活息息相关。

    例如，根据唐代法典，

    官员三品以上服色为紫，四品深绯，五品浅绯，六品深绿，七品浅绿，八品深青，九品浅青，庶民服黄。

    再如，唐诗里夸饰女子襦裙的词汇比比皆是：

    红色系有茜裙、荷裙、石榴裙；绿色系有柳花裙、绿罗裙、翡翠裙；黄色系有细裙、郁金裙

    ……

    你看，如果你是一位有心人，光是通过古代那些有趣的颜色，就能探寻和打捞出许多静静躺在历史深处的秘辛和传奇。

    前哈佛大学肯尼迪学院访问学者、文化学者郭浩，就是这样一位有心人，近年来，郭浩致力于色彩文献考据，梳理传统文化与东方审美视角下的中国传统色谱体系。

    在其新作《中国传统色：色彩通识100讲》中，郭浩将100个古拙玄妙的颜色词从色彩源流中打捞出来，以小讲座的形式，将之还原为天地万物的本来面貌，从而呈现古人对颜色的感知。

    郭浩以色彩在经史、礼仪、文学、艺术中的表达作为切入点，向读者阐述中国传统色的源流和美学特征，希望通过自己的解读，让传统色彩走进人们的日常生活，让色彩背后的文化韵味成为中国人的共同感受。

    02 比口红色号更美的中国传统色

    或许对一个直男来说，世界上最困难的事，就是猜女朋友今天嘴上涂的口红是什么色号了吧。

    是啊，在男人看来，女孩嘴上口红的颜色明明看起来都差不多，但女孩竟然能把它们细分成

    西柚色、姨妈色、珊瑚橘、芭比粉、砖红色、南瓜红、玫红色、梅子色、豆沙色、复古红……

    等几十种颜色，实在是太神奇了。

    不过，与中国古代的传统色彩相比，要分辨区区几十种口红色号，简直就是小儿科。

    中国传统色源于天地万物，如禽鸟、走兽、植株、山川、地貌、天象等等，种类繁多，不一而足，其名目更是优美典雅，令人惊艳。现举几种色彩为例：

    荷叶色黄，称作“缃叶”；绿色牡丹，名为“欧碧”；霞光色粉，名为“海天霞”；夕阳薄雾笼罩远山所现紫色，名为“暮山紫”；黄河水色金黄闪光，称作“黄河琉璃”；佛像面部金箔色，是为“库金”；黎明时分高空天色，称作“东方既白”……

    玉色有“明月珰”“鸣珂”“佩玖”，酒色有“酂白”“春碧”“翠涛”，色白色青，莹润风雅；服饰色有“海天霞”“天水碧”裁作宫人衣装，有“藕丝秋半”染于唐人裙衫……

    这些好看又好听的颜色，究竟是怎么来的呢？

    郭浩认为，任何一个颜色词都是“象”的表达，初始局限在具象，随后扩展到意象。

    《尚书》有云：“

    予欲观古人之象，日、月、星辰、山、龙、华、虫，作会宗彝。藻、火、粉、米、黼、黻絺绣，以五采彰施于五色，作服，汝明。

    ”

    东汉学者郑玄注曰：“

    性曰采，施曰色。未用谓之采，已用谓之色。

    ”也就是说，古人将眼见的具象称作“采”，具象经过人的意识加以运用，就成了“色”——这就是“色”的由来。

    可以说，在这些古老唯美的颜色背后，蕴藏着流传了千年的东方审美和古老智慧。这些中国传统色，既是中国人定义颜色的方式，更是中国人看待世界的方式。

    03 中国人的诗意与色彩

    中国是一个充满诗意的国度，在这里，一言一行、一草一木，皆可入诗，颜色自然也不例外。在古代文人的诗文中，灵动的色彩随处可见，为我们的传统文化增添了几分俏皮。

    苏东坡在《赤壁赋》中写道：“

    相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。

    ”

    这一夜，苏东坡和友人欢饮达旦，夜宿江船。第二天一早，东坡刚刚睁开眼，就看见了江上微明的天空——那是一种蓝蒙蒙透点白的颜色。这种颜色在苏东坡的笔下就叫做“东方既白”，也是他在这篇赋里所说的“目遇之而成色”。

    王勃在《滕王阁序》中写道：“

    潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。

    ”

    年轻的王勃立在滕王阁之巅，夕阳映照着群山，水雾烟、余晖光凝固在一起，给山峦罩上了一层薄紫色，王勃怦然心动，落笔而成“暮山紫”。这种动人的颜色究竟是真实的颜色，还是王勃的想象？其中的曼妙与动人之处，恰恰源于中国特有的诗意。

    玄奘在《大唐西域记》中写道：“

    水色沧浪，波涛浩汗。

    ”

    “沧浪”是一种什么颜色？清代学者毕沅在注解《吕氏春秋》时提出：苍狼，青色也。在竹曰“苍莨”，在天曰“仓浪”，在水曰“沧浪”。

    照这样看来，“沧浪”就是春天初生竹子的颜色，因为“苍莨”就是春天初生的竹子。而屈原在写“沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足”时，大概心中想到的，就是一片“中通外直、不蔓不枝”的竹林吧。

    在这本《中国传统色：色彩通识100讲》中，囊括了玄天、天缥、紫磨金、凝夜紫、螺子黛、朱颜酡、郁金裙、帝释青等一百种传统色彩，每一种浪漫的色彩背后，都有一段有趣的历史典故。

    比如“玄天”：

    玄

    ，黎明的太阳跃出地平线前的天色，它不是纯粹的黑，而是黑中透红，正如《说文解字》所说：“玄，黑而有赤色者为玄。”

    《道德经》云：“玄之又玄，众妙之门。”要想解读道德经的深意，就要从“玄”字入手——玄既是天象的特殊时刻，又是宇宙的开窍觉悟，大道将启的原始。

    再如“紫磨金”：

    紫磨金，品色最好的金子的颜色。东汉文学家孔融曾说：“金之优者，名曰紫磨，犹人之有圣也。”由此可见，紫磨金就像圣人一样，拥有最优秀的品质。

    这样的例子还有很多，比如：

    张仲景的《伤寒杂病论》里提到的“蜜和丸”与“蜜合色”有什么关系？

    《甄嬛传》《琅琊榜》里提到的“螺子黛”，是因为配方里添加了海螺粉而得名的吗？那“青雀头黛”又是怎么来的呢？

    到底是深沉到什么程度、苦到什么程度的绿色，才能称之为“苦绿色”？

    如此种种，不一而足。或许，只有当我们回到天地万物、衣食住行，回到植物色、矿物色的提炼工艺，回到织物、壁画、绢画、瓷器、漆器、建筑、纸张、食物等的着色，才能真正追索到每一种传统色的来龙去脉，才能挖掘到隐在它们背后的诗意文化。

    这大概也是郭浩真正想通过这本书让我们明白的东西吧：

    “中国传统色，是古人观察山川日月、草木鱼虫记录下的风雅，也是融于生活的诗意。每种传统色，都有属于自己的故事！”

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下载评价

  • 网友 屠***好：

    下载速度：10分 / 书籍完整：7分 / 阅读体验：7分

    ( 2024-10-27 14:14:10 )

    还行吧。

  • 网友 寿***芳：

    下载速度：3分 / 书籍完整：6分 / 阅读体验：6分

    ( 2024-10-27 12:26:19 )

    可以在线转化哦

  • 网友 冯***丽：

    下载速度：3分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：5分

    ( 2024-10-27 12:24:42 )

    卡的不行啊

  • 网友 龚***湄：

    下载速度：8分 / 书籍完整：4分 / 阅读体验：8分

    ( 2024-10-27 12:30:27 )

    差评，居然要收费！！！

  • 网友 敖***菡：

    下载速度：3分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：4分

    ( 2024-10-27 12:23:02 )

    是个好网站，很便捷

  • 网友 国***芳：

    下载速度：9分 / 书籍完整：10分 / 阅读体验：5分

    ( 2024-10-27 13:54:13 )

    五星好评

  • 网友 林***艳：

    下载速度：9分 / 书籍完整：7分 / 阅读体验：7分

    ( 2024-10-27 12:29:00 )

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 权***波：

    下载速度：3分 / 书籍完整：7分 / 阅读体验：6分

    ( 2024-10-27 12:26:20 )

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 宫***凡：

    下载速度：3分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：7分

    ( 2024-10-27 12:28:02 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 石***烟：

    下载速度：7分 / 书籍完整：10分 / 阅读体验：4分

    ( 2024-10-27 13:34:13 )

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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轻素食(萨巴厨房)分类索引数据信息

ISBN：9787518431694
出版社：轻工
出版日期：2020-11
作者：萨巴蒂娜| 尹璐|译者 
TAGS：管理 会计 会计从业资格考试 
下载格式： epub azw3 pdf txt mobi word kindle 
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