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本书资料更新时间：2024-11-07 16:00:04

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东京咖啡店的历史与味道 : 在40座古建筑里喝咖啡书籍详细信息
  • ISBN：9787568093286
  • 作者：川口叶子 
  • 出版社：华中科技大学出版社
  • 出版时间：2023-06
  • 页数：144
  • 价格：48.99
  • 纸张：纯质纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：旅游/地图 旅游地图/自驾游 
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2024-11-07 16:00:04

内容简介：

拥有美丽庭院的咖啡店、可以赤脚放松的咖啡店、坐在缘廊晒太阳的咖啡店……下一次会遇见怎样的咖啡店呢？

你一定听过：造访咖啡店是爱上东京的方式。东京古建筑中的咖啡店大多创办于大正、昭和时期，是具有日式风格的咖啡馆。历经百年发展，它们已是东京这座城市中的风景，也是咖啡迷不能错过的必打卡之地。东京的每一条路，都通往咖啡店。

日本最资深的咖啡店向导川口叶子带你巡礼40家50年以上的古建筑咖啡店，开启充满咖啡香的东京人文之旅。川口叶子选择了散步街道的方式，寻访东京历史悠久的、经过改造的咖啡店，从巷弄里的咖啡店到街边、森林中的咖啡店，分门别类介绍这些令人喜爱的咖啡店。

空气中弥漫着正在烹煮的咖啡香，每家咖啡店彷佛承载了东京历史的部分片段，读者能从不同的角度亲近东京，发掘东京的新乐趣。透过本书精美且充满魅力的古建筑咖啡店指南，发掘在不断地变化却仍然保留着怀旧的外观的东京。这些古建筑里的咖啡店继续随着时代而呼吸，目睹着东京的一切变化，而你可选择在古建筑的记忆中游走，同时享受屋檐下咖啡的香气。

书籍目录：

前言 2

东京 古建筑中的咖啡馆地图 6

1 旧白洲邸 武相庄 町田 9

第1章 伫留在市井里的古建筑 15

2 井政咖啡（CAFE IMASA） 神田 16

3 上野樱木ATARI 谷中 22

4 萩咖啡（HAGI CAFE） 谷中 26

5 榧场咖啡（Kayaba Coffee） 谷中 30

6 Lucite展廊 柳桥 32

7 入谷 plus cafe @定制仓库 田原町 38

8 Tsumuguri 浅草 42

9 糕点工坊鲁斯鲁斯 浅草 44

10 cafe copain 木场 46

11 SPICE CAFE 押上 48

12 长屋茶房 天真庵 押上 52

13 墨田咖啡 锦系町 54

14 庭院里的咖啡之家 向阳处 千石 56

15 东京小房子（TOKYO LITTLE HOUSE） 赤坂 58

16 Kaisu 赤坂 62

17 mugimaru2 神乐坂 64

专题（Column） 老字号甜品店的风格令人赞叹

18 竹村 神田 66

19 松庵文库 西荻洼 70

20 Re:gendo 西荻洼 76

21 MOMO Garten 中野坂上 78

22 美食同源CAFE KEATS 祐天寺 79

23 古桑庵 自由之丘 80

24 Hummingbird Coffee 学艺大学 84

25 TENEMENT 惠比寿 88

26 乡村生活（La vie a la Campagne） 中目黑 90

27 藤香想 要町 92

28 莲月 池上 96

29 喫茶 居桂诗 千岁船桥 103

30 haritts 代代木上原 108

第2章 沿街的家居，林中的古建筑 109

31 小机宅邸喫茶室 安居 武藏五日市 110

32 茧藏 东青梅 116

33 noco BAKERY & CAFE 青梅柚木 120

34 MUKU Cafe 青梅新町 124

35 耕心馆 瑞穗町 126

36 茶寮 泽泻 府中若松 130

37 柿木阳台 八王子 134

38 森林工作室 八王子上恩方 136

39 武藏野Hakenomori咖啡馆 武藏小金井 138

40 CAFE D-13、偶尔变身五味食堂 东福生 140

作者介绍：

作家，咖啡摄影师。川口叶子探访全日本超过2000家咖啡店，长期在各类媒体上发表咖啡随笔，并在日本生活信息网站All About 担任咖啡馆向导，著有《东京咖啡店的历史与味道》（世界文化社）、《京都咖啡店漫步：环绕喫茶都市》（祥传社）、《东京的喫茶店》（实业之日本社）等多部作品。

出版社信息：

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原文赏析：

店名“Tsumuguri'”是日语 “橡子”的词源。作为橡树果实的橡子，它体积虽小，却在生态系统循环中起着重要作用。同时，“Tsumuguri'”里还包含着另一个词一纺织（Tsumugu）'，真是巧妙的一语双关，店主的深思熟虑令人佩服！

1“纺织”在日语里表示和客人建立友好关系的含义。

其它内容：

书籍介绍

拥有美丽庭院的咖啡店、可以赤脚放松的咖啡店、坐在缘廊晒太阳的咖啡店……下一次会遇见怎样的咖啡店呢？

你一定听过：造访咖啡店是爱上东京的方式。东京古建筑中的咖啡店大多创办于大正、昭和时期，是具有日式风格的咖啡馆。历经百年发展，它们已是东京这座城市中的风景，也是咖啡迷不能错过的必打卡之地。东京的每一条路，都通往咖啡店。

日本最资深的咖啡店向导川口叶子带你巡礼40家50年以上的古建筑咖啡店，开启充满咖啡香的东京人文之旅。川口叶子选择了散步街道的方式，寻访东京历史悠久的、经过改造的咖啡店，从巷弄里的咖啡店到街边、森林中的咖啡店，分门别类介绍这些令人喜爱的咖啡店。

空气中弥漫着正在烹煮的咖啡香，每家咖啡店彷佛承载了东京历史的部分片段，读者能从不同的角度亲近东京，发掘东京的新乐趣。透过本书精美且充满魅力的古建筑咖啡店指南，发掘在不断地变化却仍然保留着怀旧的外观的东京。这些古建筑里的咖啡店继续随着时代而呼吸，目睹着东京的一切变化，而你可选择在古建筑的记忆中游走，同时享受屋檐下咖啡的香气。

精彩短评：

  • 作者： 普罗多 发布时间：2023-11-09 18:37:15

    看完觉得，东京这一类咖啡店的营业时间也太让人羡慕了

  • 作者： 联 发布时间：2023-11-23 23:19:47

    旧的东西是有生命们，只要有人在使用，受护，突然觉得我搬家的时候把20年前我父母买的第一套饭桌保留下来的意义。

    看了这本书让我觉得日本人很爱护旧房子，家私，这本书可以放在咖啡店，让人觉得一代代人的传承，在老房子接上一代人的咖啡馆，然后做一辈子，然后传给下一代。

  • 作者： Crane 发布时间：2023-08-13 17:38:22

    川口女士的新作。不能不说在把自己定位在“日式咖啡馆作家”这一非常狭窄的写作空间后，如今的川口女士已经很有些乏力了。关于东京和京都两地的咖啡馆文化，在她前几年的旧作「东京咖啡店」和「京都咖啡店」二书中便已都道尽了。

  • 作者： 银河系漫游奶昔 发布时间：2024-04-13 17:39:53

    东京版的没有京都版的更有感觉 这倒也是 古建筑的话感觉还是京都更对味

  • 作者： 陈可熏 发布时间：2024-04-05 11:48:10

    古朴建筑里的咖啡店，氛围和景致都不错，适合偶尔想避世的时候去喝一杯。对我来说，日常还是更喜欢明亮和现代的咖啡店。

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  • 作者： 苏丹红 发布时间：2011-05-13 20:56:40

    和《心理神探》放一起看，很有意思。语言相对平实，不像后者那样生动刺激。

    共同点是：俩人都把功劳往自己身上拉。

  • 作者： rita_0214 发布时间：2021-12-04 12:05:45

    从sue那推荐来看的，还行

  • 作者： 尛乔 发布时间：2017-06-14 18:39:19

    给顽皮的孩子看看 一定可以逗笑

  • 作者： 五蕴使 发布时间：2022-05-11 00:09:08

    为词打好评，注释不尽如人意。

  • 作者： Aq 发布时间：2012-06-13 21:30:38

    0130，基本上都临过了，适合初学者，上手快。

深度书评：

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  • 66年的历练去捍卫人类自由

    作者：flumim 发布时间：2020-11-15 22:23:37

    全书详述的探究了丘吉尔成长过程和从政历程。特别喜欢本书的逻辑结构，前半本是历练篇，后半本是试炼篇。全书的一个很重要的脉络就是在出任战时首相之前的66年的磨炼都是为了人类社会民主自由的终极一役蓄力的，我相信作者的这个主旋律也应该是英国皇室，丘吉尔家族及主流媒体对他的一致共识。

    这本书其实阅读的门槛相对比较高，个人感觉需要对英国政治体制，政党制度有一定程度的了解，对20世纪前半页特别是一二战地缘政治也需要有一定的涉猎。作者不是叙述历史，而是在历史的大背景下阐述丘吉尔的人生，以及他如何左右历史且被历史所左右。拥有以上提过的一些背景常识会更容易代入到书中。对于我个人而言是读的较为辛苦，整本书花了两个月的时间，部分章节还是速读的。除了作者本身英语遣词用句对非英语为母语的读者已经造成了一定的困难，再加上几百个人名穿插，历史横轴快速推进，不免漏读或者误读一些内容，所以细节就不做论述。以下纯为个人的读后感:

    1） 在读丘吉尔的过往和人生经历时，脑海中常常会闪过两个明清人物，一个是王阳明，一个是曾国藩。均是挽狂澜于既倒，扶大厦之将倾的政权拯救者，含金量十足的军事家。当然丘吉尔针对的是外战，是外部敌人，格局上为了捍卫自由也更高一些，但抛开历史时代的不同诉求，核心是一样的; 他们又都是能武更能文，这点诺贝尔文学奖也不输心学多少，放在哪个时代都是文学家；再者丘吉尔和王阳明一个是贵族一个是世家子弟，起点其实都很高，基础已经不只是扎实这么简单了；正如书中所说成为未来英雄最完美的条件需要一个有名望的家族，自私的父母，爱国但充满波折的求学之路，最好的军事教育，不多不少的金钱。

    2） 丘吉尔的在20世纪甚至是整个人类现代和当代历史的重要性不言而喻，这里不加赘述。值得参考的是他面对挫折，面对压力的处世之道。 他人生的前期中期面临过很多挫折，幼年丧父，和母亲的关系也较为寡淡，早年仕途受到各种排挤，身为保守党成员却为保守党所不容，身为海军大臣时的错误军事判断，1922年后有一段时间甚至既无官职，又无议席；1945年战后虽享有战功却丧失首相职位等等。但精彩的是他的整个政治生涯有时顺势而为，有时逆势搏位。1940年前多任首相无论出于哪种考虑均不召其入阁，但其仍旧常年持”异见”。这种抗压力，这种对政治气候的判断，这种坚持本我的意志，这种60年从政生涯保持极高强度的能量更是为人所惊叹。书中很多次指明这是因为他自己所拥有的通透的历史观和对过去历史人物的了解，使他自然而然的就比别人了些心灵良药。所以，读史不只可为鉴，更可以养心。

    3） 政治大家最大的特点就是对时事的判断的准确性。丘吉尔在战术层面犯过数不清的错误，但在战略高度一次次的踩准历史前进的踏板，一战，二战，战后等等他对政治走势的判断正是他从普通政治家走向神坛的证明。从这里或许有运气，但运气都是给有准备的人的，这个准备是阅读的积累，朋友圈的积累，生与死的历练等等。苦其心志劳其体魄，最后等等放之四海皆准。

    本书另外有趣的地方是展现生活一面的丘吉尔，穿什么内裤的牌子，抽什么雪茄，泡澡听简报，作息时间，画画，游轮，赛马等等，这个若不是能够独家接触到一些资料，料是不能写的这么具体的。

    本书值得收藏然后再与别的人物和一战二战历史互为参考。

  • 啊呜，咕嘟－－欢乐的亲子共读

    作者：剑走L偏锋 发布时间：2014-04-10 23:49:35

  • 一点随想

    作者：空幻之星 发布时间：2021-08-28 01:12:14

    和毛姆的淡相比，莫泊桑短篇小说故事性强，真实，有一种克制的悲悯。

    羊脂球：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 掩卷不禁自问，如果我处于那种境地，会怎么做呢？

    皮埃罗：⭐️⭐️⭐️⭐️简直让人流泪。老小姐不是冷血的人，对狗狗也有感情，只是不能谈到钱。听说要为它交税，立即狠心地把狗扔到大坑里；又良心不安想叫人把狗救上来，却不舍得付工钱；听到有别的狗夺食，立即决定不再扔食物下去了。现在很多声称爱猫爱狗的人，一怀孕就送走，何其相似啊……

    骑马：⭐️⭐️⭐️⭐️和项链有点像，一个小职员想重温儿时骑马的美好回忆，撞上了一个老太太，被讹诈的故事。

    瓦尔特·施那夫斯的奇遇：⭐️⭐️⭐️⭐️一个普鲁士逃兵的惊慌一天

    我的叔叔于勒：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️90%都是讲我的父母的生活方式，以及他们口中的于勒，直至惊鸿一瞥。好就好在留白，让人不禁猜测感慨于勒这些年受了哪些苦，又为什么宁愿受苦也不来找哥哥帮忙

    老人：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一对贫穷的夫妻，为了赶上弄生菜，提前通知亲友老人的死讯，老人迟迟不死，终于死了。冷漠无情，真的是穷的结果吗？那为什么富人也冷漠？

    项链：⭐️⭐️⭐️⭐️总觉得后面部分假。

    俘虏：⭐️⭐️⭐️⭐️女森林看守的勇敢机智，和民兵们的慌乱形成绝妙的对比，正如窃取荣誉的司令和默默无闻的人民中的英雄。

  • 华为，是任正非最好的孩子

    作者：亦文 发布时间：2021-12-13 17:13:38

    众所周知的孟晚舟事件，以本人否认任何指控为结束。孟晚舟回国的那一夜，无数人落泪欢呼。这不仅是个人的胜利，也是一家民营企业的胜利，更是一个民族强大的象征。

    从孟晚舟的身上，很多人看到了华为精神，看到了任正非的不屈和坚韧。这是一种大无畏的精神，也是一种信任和大爱的精神。

    华为创造的奇迹，已经超越了一家企业本身的意义。历经风雨它被更多的人看到，除了企业产品之外，最重要的就是企业文化的构建。作者张绛在新书《华为为什么能》当中，分享了华为创始人任正非先生的成长以及在任正非领导下的华为的成长。不容分说，华为，是任正非所有孩子中，最好的那一个。

    一、任正非这个人

    《福布斯》杂志中文版，这样评价任正非：“任正非虽然不喜欢在公众面前露面，但他在全球大型阔跨国公司领袖中受到尊敬的程度，在中国国内无人能出其右，华为至今仍然几乎是唯一在高科技领域内具有全球竞争力的中国内地跨国公司。”

    任正非和他的华为，有着差不多的低调气质，但是实力也同样不容小觑。

    电视剧《亮剑》中，李云龙说过一句话：“一支队伍的精神是由这支队伍的最高指挥官决定的”华为精神，也正是由任正非决定的。它承袭了任正非的坚韧不屈，也秉持了任正非的大爱和格局。

    任正非祖籍浙江金华，父亲是那个时期中少有的大学生，母亲是一位老师。任正非的少年、青年时代经历了物质困乏年代，但是父母对他的教育是乐观的、积极的。

    任正非大学毕业，应征入伍，14年以后退伍的他，进入了一家科技企业，作为负责人的任正非却因为有一笔200万的贷款无法收回，而引咎辞职。

    被迫开始自主择业的任正非那一年44岁。靠筹集来的2.1万元创建了“深圳华为技术有限公司”，最初是靠代理香港某公司的程控交换机获得第一桶金的。赖与任正非本人的钻研精神，华为一步步有了自己开发的产品。

    自从决定自己研发产品的那一刻起，就注定华为的路一定很难走，但是一定能走很远。

    任正非说：“从来就没有什么救世主，也没有神仙皇帝，要想富强，必须靠自己。”

    正是有这样清醒的认知和决心，任正非带着华为走到了今天。

    二、任正非的价值观

    作者在书中从几个方面展现了任正非的个人价值观，霸气、惜才、管理、发展。

    反观华为的发展之路，在历经跌宕的关键时刻，无一不体现了任正非的个人价值观。

    华为对待客户就是一句话，负责到底。有一次香港的某公司用了华为的产品，但是安装时发现，由于地域差异，机器的借口转换和华为产品不符。得知消息后，华为立刻派遣了一个技术小组，直接进驻到对方的公司，连夜加班攻克难题，最后问题解决，这种为客户负责的态度也彻底感动了对方。后来，华为为了香港市场，还把这款产品的体积变小了，以便于适应当地的放置条件。

    细节决定成败。

    从为客户服务的细节就可以看出一家公司的价值观，而公司本身的价值观正是市场反馈的核心点，也是企业的主要利润点。

    有一家知名餐饮企业，一直以服务好示人，结果上市后，在今年的报表中公式亏损2000亿，为何？很简单，就是企业没有核心产品，从商业角度看，服务再好，也不会成为企业的盈利核心。

    笔者曾经用过一台惠普笔记本，在07年时，6000多的价格也算是高配的了，但是一年之内竟然换了两次现实屏和一次主机。每次售后的服务都很好，也都是免费更换。只是此后，笔者几次更换电脑，都不会选择惠普了。道理很简单，服务只能是锦上添花，产品本身的质量和性价比才是客户选择购买的核心。

    任正非的价值观决定了华为对待产品的态度，服务只是其中一环。产品过硬才是企业不败的道理。

    三、任正非的孩子

    华为经过几次科技战之后，名声大增。任正非本人也因为小女儿姚安娜的出道再次受到关注。任正非本人有过三次婚姻，有一个儿子、两个女儿是被大众所熟悉的。

    大众都觉得孟晚舟是最能体现任正非精神和教育成功的代表。其实，除去和任正非是妇女的这层关系上，孟晚舟身上更多的体现了一个跨过企业的品牌精神，作为华为的高管，企业精神是镌刻在骨子里的气质。

    小女儿姚安娜是任正非财务自由以后出生的，所以从小就享受到了很好的物质生活。和同龄人相比，她也算是自律，自强的富二代。只是因为毕业后一脚踏进了娱乐圈，所以饱受争议。这也很公平，你选择站在大众喜闻乐见的娱乐版图内，就要接受大众的批评和指摘。人性和社会属性使然，无可厚非。

    至于任正非先生的儿子，媒体也鲜少提及，所以信息并不多。对于一家科技企业的从业者来说，这也不是一件坏事。

    很多人也会把华为作为任正非的孩子。毕竟，他在企业的时间，比和自己的家人呆在一起的时间都要长。看着华为一点点成长，华为的每一次艰难险阻，任正非都站在背后。所以，华为才是任正非真正的孩子，是任正非精神的完全体现和继承。

    作者在书的最后以任正非在2016年发表的一次讲话结尾，“以创新为核心竞争力，为祖国百年科技振兴而奋斗”。华为是一家具有名族精神和爱国精神的高科技企业，任正非本人也是一位具有高尚的爱国情节的民营企业家。

    江苏师范大学教授，贾广惠先生说：“传奇企业家任正非，民族工业的骄傲。底层磨砺，成就非凡历史功绩！冷眼向洋走世界，敢于资本拼高低。发展成长，坚持自信，突破自满，提振国民精神气概，展示打过风范，树立中国制造。”

    时间有记忆，会记住那些为了某一领域的发展，坚持不懈努力的人们，这就是新的时代，也是新时代的精神。

  • 如何让孩子在高考中拿个好成绩

    作者：绿萝 发布时间：2020-07-26 14:03:28

下载点评

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下载评价

  • 网友 宫***凡：

    下载速度：6分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：8分

    ( 2024-11-04 21:00:25 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 冯***丽：

    下载速度：3分 / 书籍完整：7分 / 阅读体验：4分

    ( 2024-11-04 20:53:13 )

    卡的不行啊

  • 网友 辛***玮：

    下载速度：6分 / 书籍完整：5分 / 阅读体验：8分

    ( 2024-11-04 21:00:21 )

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 国***芳：

    下载速度：4分 / 书籍完整：8分 / 阅读体验：7分

    ( 2024-11-04 20:58:24 )

    五星好评

  • 网友 薛***玉：

    下载速度：3分 / 书籍完整：8分 / 阅读体验：3分

    ( 2024-11-04 20:51:34 )

    就是我想要的！！！

  • 网友 步***青：

    下载速度：7分 / 书籍完整：10分 / 阅读体验：10分

    ( 2024-11-04 23:44:26 )

    。。。。。好

  • 网友 冯***卉：

    下载速度：8分 / 书籍完整：10分 / 阅读体验：4分

    ( 2024-11-04 22:06:06 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 居***南：

    下载速度：5分 / 书籍完整：8分 / 阅读体验：4分

    ( 2024-11-04 20:53:34 )

    请问，能在线转换格式吗？

  • 网友 国***舒：

    下载速度：8分 / 书籍完整：8分 / 阅读体验：8分

    ( 2024-11-04 21:00:44 )

    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 冉***兮：

    下载速度：10分 / 书籍完整：9分 / 阅读体验：7分

    ( 2024-11-04 22:44:25 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

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ISBN：9787568093286
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2023-06
作者：川口叶子 
TAGS：旅游/地图 旅游地图/自驾游 
下载格式： epub azw3 pdf txt mobi word kindle 
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