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东京咖啡店的历史与味道 : 在40座古建筑里喝咖啡书籍详细信息
  • ISBN:9787568093286
  • 作者:川口叶子 
  • 出版社:华中科技大学出版社
  • 出版时间:2023-06
  • 页数:144
  • 价格:48.99
  • 纸张:纯质纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:32开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:旅游/地图 旅游地图/自驾游 
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2024-11-07 16:00:04

内容简介:

拥有美丽庭院的咖啡店、可以赤脚放松的咖啡店、坐在缘廊晒太阳的咖啡店……下一次会遇见怎样的咖啡店呢?

你一定听过:造访咖啡店是爱上东京的方式。东京古建筑中的咖啡店大多创办于大正、昭和时期,是具有日式风格的咖啡馆。历经百年发展,它们已是东京这座城市中的风景,也是咖啡迷不能错过的必打卡之地。东京的每一条路,都通往咖啡店。

日本最资深的咖啡店向导川口叶子带你巡礼40家50年以上的古建筑咖啡店,开启充满咖啡香的东京人文之旅。川口叶子选择了散步街道的方式,寻访东京历史悠久的、经过改造的咖啡店,从巷弄里的咖啡店到街边、森林中的咖啡店,分门别类介绍这些令人喜爱的咖啡店。

空气中弥漫着正在烹煮的咖啡香,每家咖啡店彷佛承载了东京历史的部分片段,读者能从不同的角度亲近东京,发掘东京的新乐趣。透过本书精美且充满魅力的古建筑咖啡店指南,发掘在不断地变化却仍然保留着怀旧的外观的东京。这些古建筑里的咖啡店继续随着时代而呼吸,目睹着东京的一切变化,而你可选择在古建筑的记忆中游走,同时享受屋檐下咖啡的香气。


书籍目录:

前言 2

东京 古建筑中的咖啡馆地图 6

1 旧白洲邸 武相庄 町田 9

第1章 伫留在市井里的古建筑 15

2 井政咖啡(CAFE IMASA) 神田 16

3 上野樱木ATARI 谷中 22

4 萩咖啡(HAGI CAFE) 谷中 26

5 榧场咖啡(Kayaba Coffee) 谷中 30

6 Lucite展廊 柳桥 32

7 入谷 plus cafe @定制仓库 田原町 38

8 Tsumuguri 浅草 42

9 糕点工坊鲁斯鲁斯 浅草 44

10 cafe copain 木场 46

11 SPICE CAFE 押上 48

12 长屋茶房 天真庵 押上 52

13 墨田咖啡 锦系町 54

14 庭院里的咖啡之家 向阳处 千石 56

15 东京小房子(TOKYO LITTLE HOUSE) 赤坂 58

16 Kaisu 赤坂 62

17 mugimaru2 神乐坂 64

专题(Column) 老字号甜品店的风格令人赞叹

18 竹村 神田 66

19 松庵文库 西荻洼 70

20 Re:gendo 西荻洼 76

21 MOMO Garten 中野坂上 78

22 美食同源CAFE KEATS 祐天寺 79

23 古桑庵 自由之丘 80

24 Hummingbird Coffee 学艺大学 84

25 TENEMENT 惠比寿 88

26 乡村生活(La vie a la Campagne) 中目黑 90

27 藤香想 要町 92

28 莲月 池上 96

29 喫茶 居桂诗 千岁船桥 103

30 haritts 代代木上原 108

第2章 沿街的家居,林中的古建筑 109

31 小机宅邸喫茶室 安居 武藏五日市 110

32 茧藏 东青梅 116

33 noco BAKERY & CAFE 青梅柚木 120

34 MUKU Cafe 青梅新町 124

35 耕心馆 瑞穗町 126

36 茶寮 泽泻 府中若松 130

37 柿木阳台 八王子 134

38 森林工作室 八王子上恩方 136

39 武藏野Hakenomori咖啡馆 武藏小金井 138

40 CAFE D-13、偶尔变身五味食堂 东福生 140


作者介绍:

作家,咖啡摄影师。川口叶子探访全日本超过2000家咖啡店,长期在各类媒体上发表咖啡随笔,并在日本生活信息网站All About 担任咖啡馆向导,著有《东京咖啡店的历史与味道》(世界文化社)、《京都咖啡店漫步:环绕喫茶都市》(祥传社)、《东京的喫茶店》(实业之日本社)等多部作品。


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

店名“Tsumuguri'”是日语 “橡子”的词源。作为橡树果实的橡子,它体积虽小,却在生态系统循环中起着重要作用。同时,“Tsumuguri'”里还包含着另一个词一纺织(Tsumugu)',真是巧妙的一语双关,店主的深思熟虑令人佩服!

1“纺织”在日语里表示和客人建立友好关系的含义。


其它内容:

书籍介绍

拥有美丽庭院的咖啡店、可以赤脚放松的咖啡店、坐在缘廊晒太阳的咖啡店……下一次会遇见怎样的咖啡店呢?

你一定听过:造访咖啡店是爱上东京的方式。东京古建筑中的咖啡店大多创办于大正、昭和时期,是具有日式风格的咖啡馆。历经百年发展,它们已是东京这座城市中的风景,也是咖啡迷不能错过的必打卡之地。东京的每一条路,都通往咖啡店。

日本最资深的咖啡店向导川口叶子带你巡礼40家50年以上的古建筑咖啡店,开启充满咖啡香的东京人文之旅。川口叶子选择了散步街道的方式,寻访东京历史悠久的、经过改造的咖啡店,从巷弄里的咖啡店到街边、森林中的咖啡店,分门别类介绍这些令人喜爱的咖啡店。

空气中弥漫着正在烹煮的咖啡香,每家咖啡店彷佛承载了东京历史的部分片段,读者能从不同的角度亲近东京,发掘东京的新乐趣。透过本书精美且充满魅力的古建筑咖啡店指南,发掘在不断地变化却仍然保留着怀旧的外观的东京。这些古建筑里的咖啡店继续随着时代而呼吸,目睹着东京的一切变化,而你可选择在古建筑的记忆中游走,同时享受屋檐下咖啡的香气。


精彩短评:

  • 作者: 普罗多 发布时间:2023-11-09 18:37:15

    看完觉得,东京这一类咖啡店的营业时间也太让人羡慕了

  • 作者: 发布时间:2023-11-23 23:19:47

    旧的东西是有生命们,只要有人在使用,受护,突然觉得我搬家的时候把20年前我父母买的第一套饭桌保留下来的意义。

    看了这本书让我觉得日本人很爱护旧房子,家私,这本书可以放在咖啡店,让人觉得一代代人的传承,在老房子接上一代人的咖啡馆,然后做一辈子,然后传给下一代。

  • 作者: Crane 发布时间:2023-08-13 17:38:22

    川口女士的新作。不能不说在把自己定位在“日式咖啡馆作家”这一非常狭窄的写作空间后,如今的川口女士已经很有些乏力了。关于东京和京都两地的咖啡馆文化,在她前几年的旧作「东京咖啡店」和「京都咖啡店」二书中便已都道尽了。

  • 作者: 银河系漫游奶昔 发布时间:2024-04-13 17:39:53

    东京版的没有京都版的更有感觉 这倒也是 古建筑的话感觉还是京都更对味

  • 作者: 陈可熏 发布时间:2024-04-05 11:48:10

    古朴建筑里的咖啡店,氛围和景致都不错,适合偶尔想避世的时候去喝一杯。对我来说,日常还是更喜欢明亮和现代的咖啡店。

查看其它书籍精彩短评

  • 作者: 成知默 发布时间:2020-07-13 15:26:27

    2020111:被“诗意科普”的宣传所误导,本书对我来说大概只能归为“文胜于质”的范畴,言之无物,虚浮空洞。也许这些文字对作者来说,是“一个人进入黑暗和寂静的夜空中探寻人生意义的朝圣之旅”,但对作为读者的我来说,既没有补充对整个宇宙、对银河系、对星云与暗物质、对超新星爆发等天文知识的认知,也没有对草地鹨、神圣珩鸟等生物的习性有更多的了解,更没有获得美的愉悦与诗意,只是迷失在作者泛滥的、不知节制的情感抒发中,情绪泛滥的同时,叙述内容浅尝辄止,叙述逻辑混乱, 对诗歌、文学及哲学等作品的引用,也并没有为文本增色。作者说本书是“从暗弱的星光中用理性和想象力提炼出来的纵观宇宙的视野”,但它实际上既不理性,也缺乏足够的想象力。

  • 作者: 寡人有疾 发布时间:2020-12-29 21:42:34

    带孩子读

  • 作者: momo 发布时间:2023-07-20 16:20:08

    庸俗的才子佳人的故事。

  • 作者: 陳小痲 发布时间:2009-09-14 16:02:58

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  • 作者: 小盐竹马 发布时间:2021-03-14 20:41:42

    阅于图书馆。写论文需要= =


深度书评:

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  • 喜欢林奇的投资风格,喜欢林奇的书

    作者:Moon 发布时间:2007-08-13 16:23:21

    有人说林奇过早的退休,其理论也已经过时了。但绝非如此!

      现在中国的股市非常火热,消息满天飞,大家到处跟风,不懂的人,不研究基本面的人也照样能赚到钱。虽然530后给了一些人一点教训,但是中国股市这样的土壤远培养不出真正坚持价值投资的人群。同样仅有的一些优质公司也被众多的资金推到了泡沫的边缘。

      敢问市场上还有多少投资者是真的相信价值投资的,相信的又有多少是把价值投资贯彻下去的呢?

      研究公司是枯燥的甚至是极其辛苦的事情、长期投资也远没有追逐热点坐庄那样刺激。在如此火爆的市场上谁又耐得住寂寞呢?

      林奇的书在近20年后再版后依然如此畅销说明其理论是绝对经得住时间考验的,也是我认为对于投资必读的书。但是即使有那么多人买了林奇的书读了他的书,又有多少能真正领会到大师的精髓的呢?

      但是时间似乎会证明一切,一切的波动拉长了看是会被熨平的。中国股市相信也不能例外,因此最终可能还是那些坚持价值投资的人会笑到最后。

      希望喜欢林奇的朋友们来这边讨论!

  • 快40了,依然热爱灌篮高手!

    作者:风中的雨 发布时间:2023-04-23 20:54:28

    井上雄彦最先在5月底发布了前六卷的全新封面,随即在6月1号再编版《灌篮高手》前六卷单行本开售。这六卷的封面内容分别以湘北五小强为主要人物,分别又在背面中隐藏了赤木晴子,井上彩子以及樱木军团。至此湘北主要人物基本上全部到齐,唯一遗憾的是暮木公延并没有成为封面主角,仅在第四卷的背面中露了小半张脸!

    6月底井上雄彦公布了七到十卷的封面内容。不过在前十卷的封面内容中,争议最大的就是樱木花道的全新人物形象。有一部分SD迷认为这并不是我们记忆中的樱木花道,也有人觉得井上大神这样画更加的写实并且贴近真实人物。而到7月发售后,我们才发现第九卷封面背面隐藏的牧绅一才是这四卷封面中最大的亮点。抛去了中年人的外表,牧绅一帅出了新高度,曾经SD的颜值担当藤真健司跟牧绅一比起来完全成为了第七卷背景墙下的路人甲。

  • 关于秦岭神树的几个问题

    作者:常虹 发布时间:2009-01-15 21:08:40

    整个故事看到最后,有虎头蛇尾的感觉,最后好像作者自己也很难自圆其说一样。

    还真是作者的练笔之作啊。

    仍有几个问题:

    1. 老痒为什么要变成王老板

    2. 变成王老板以后为什么要和吴邪发生争斗,甚至还要杀了对方

    3. 他自己已经有那个能力了,明知道很危险,他又带吴邪到这里来,他所说的理由(要一个心里纯洁的人,把他妈妈物化出来)似乎有些牵强。

  • 你以为是爱情,其实只是野心

    作者:月亮上的六便士 发布时间:2021-11-15 20:01:00

    今天的泰姬陵早成为了印度的象征,就算你没去过印度,也会知道那里有一座白色陵墓,美的像月光一样,是一位国王为他逝去的妻子所建的,所以全世界的游客都想去打卡,恋人们更是需要用一张与泰姬陵的合影印证爱情。但其实,它背后的故事更复杂,更耐人寻味,它代表了王权发展巅峰的创造力,见证了莫卧儿帝国从鼎盛到没落的蜕变,是沙贾汗和儿子宫廷斗争的牺牲品,它美的不似俗物,最终却在俗世里迎接人来人往。这本书有很丰富的图片资料,对于泰姬陵的介绍延展到了对它所在地阿格拉的介绍,这个莫卧儿帝国的旧都从繁盛到败落,让人忍不住的唏嘘。

    读书笔记

    从历史上看,印度北部的大部分城市都坐落于恒河与亚穆纳河两岸,并受其滋养。数世纪以来,在亚穆纳河西岸建立的三个主要防御城市,包括苏丹国首都旧德里、英雄之神奎师那的诞生地维伦达文,以及在更南部的印度莫卧儿王朝的首都阿格拉,共同成就了这片河滨地区。

    巴布尔在阿格拉建造了第一个波斯花园。人们普遍认为阿拉姆花园是印度斯坦第一个真正意义上的波斯花园。

    阿克巴,巴布尔的孙子在1555年以13岁之龄在印度斯坦登基,成为莫卧儿王朝最年轻的皇帝。作为印度最伟大的皇帝之一,阿克巴征服并统一了印度斯坦,为如今我们所知的印度奠定了基础。他定都阿格拉,认为它有潜力成为莫卧儿帝国的心脏,并着手重建阿格拉古堡。

    整个泰姬陵的修建耗时22年,根据拉豪里的记录,其中12年用于修建主陵,这本身就是一项艰巨的工程。在泰姬陵的宏伟规划中,双边对称或二元性被体现的淋漓尽致,对等物的重要性象征着理性上和精神上对于和谐的理解。红砂岩曾是阿克巴帝国建筑的标志景观,象征着帝国至高无上的权威;白色大理石则代表了世俗世界向精神世界的转变。

  • 想在沟通中拥有清晰而有效的观点吗?请阅读《如何形成清晰的观点》一书

    作者:小群 发布时间:2019-11-23 16:42:40

    在日常工作和生活中,沟通能力是一个人必备的能力。但有些人常常苦恼于自己的表达无法让人理解,他们总是羡慕那些寥寥数语就能将事情说清楚的人。

    美国哲学家、实用主义创始人查尔斯.S.皮尔士的作品《如何形成清晰的观点》一书中提供的方法,有助于人们形成清晰而有效的观点。这本书分为《偶然与逻辑》和《爱与偶然》两个部分,阅读这本书可以帮助我们根据具体情况,通过逻辑推理的方法,找到其中隐藏的前提条件和原则,并表达出来,可以积极有效地影响和改变我们的工作和生活。

    本书的作者查尔斯.S.皮尔士是美国著名的哲学家、科学家、现代逻辑的奠基人、实用主义的创始人,曾就读于哈佛大学。被后人誉为“美国众多哲学思想的源头”和“伟大的思想先驱之一”。父亲是哈佛大学著名的数学家本杰明.皮尔士,在家庭的熏陶下,皮尔士在数理逻辑、天文测光、测地学、心理物理学、文献学等方面均有建树。书中使用了大量的概率学、数学、物理学、生物学、心理学、天文学等方面的案例佐证作者的思想,表明了作者渊博的学识。

    清晰的观点就是容易被他人理解和分辨的、不会误导别人的观点。作者认为要达到“清晰”,需要“具有思辨的能力,不犯思想混淆的错误,看穿其费解形式,这些都是清晰这种有力的智识工具的表现”。怎么才能拥有这些“智识工具”呢?作者给出的方法是逻辑推理。

    第一,逻辑推理促使人们确立正确的思想观念。正确的思想观念让人有思辨能力,不犯思想混淆的错误。每个人都具有推理能力,但懂得有逻辑地推理的人不多,人们往往只是根据自己的经验和想法轻率地得出某些结论,这无法帮助我们确立真实有效的思想观念。作者在书中给出了四种观念确立的方法,分别是“固执法”、“权威法”、“先验法”和“科学法”。作者还认为,虽然每种方法都有各自的优点,但只有“科学法”才能形成符合事实的真实的思想观念。

    第二,逻辑推理是对事物进行深入研究的科学方法。深入研究才能看穿事物的本质,也就是作者说的“费解形式”。推理包括演绎、归纳和假设,在《演绎、归纳和假设》一文中作者详细分析了这三种推理方法各自的特点,正确的使用方法。作者还强调如果不遵循一定的规则,得出的就是错误的推理。

    第三,有逻辑地推理才能得出真实有效的结论,而“真实”是观点清晰的重要前提。作者在书中说:“真实,从熟知与否的层面上来说,其清晰度无可比拟,即使孩子也能充满信心地加以使用,从不会觉得自己理解上的困难。”人们的信念来自于对事实的观察,世界充满了偶然性,对于如何思考事物的整体,逻辑推理起着十分重要的作用。

    第四,通过推理方法中的归纳法,可以使一个人的习惯得以确定,观念的核心是建立习惯,作者认为“习惯是思想规律的特殊化”。习惯对我们的思考起至关重要的作用,因而对帮助我们形成清晰的观点作用巨大。利用本书的观点,还可以帮助我们养成并强化良好的习惯,并改掉一些不好的习惯。

    因此要形成清晰的观点最重要的就是提高我们的逻辑推理能力,首先要确立真实有效的思想观念,培养良好的习惯,进行科学深入的研究,找出其中隐藏的条件和原则,就会得出清晰的观点,然后将这些观点表达出来。

    通过这本书,还可以了解作者“唯心主义”、“偶成论”等哲学观点,以及人格的建立、对“爱”的阐述等,让我们从不同角度了解这个世界。


下载点评

  • 服务好(61010+)
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下载评价

  • 网友 堵***洁:

    下载速度:10分 / 书籍完整:10分 / 阅读体验:6分

    ( 2024-11-05 14:02:00 )

    好用,支持

  • 网友 田***珊:

    下载速度:4分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-04 21:14:15 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 养***秋:

    下载速度:9分 / 书籍完整:7分 / 阅读体验:6分

    ( 2024-11-04 21:16:47 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 车***波:

    下载速度:5分 / 书籍完整:8分 / 阅读体验:7分

    ( 2024-11-04 21:17:48 )

    很好,下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 融***华:

    下载速度:7分 / 书籍完整:10分 / 阅读体验:3分

    ( 2024-11-04 22:07:00 )

    下载速度还可以

  • 网友 习***蓉:

    下载速度:9分 / 书籍完整:9分 / 阅读体验:3分

    ( 2024-11-04 21:11:49 )

    品相完美

  • 网友 仰***兰:

    下载速度:10分 / 书籍完整:4分 / 阅读体验:4分

    ( 2024-11-04 22:13:34 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 常***翠:

    下载速度:10分 / 书籍完整:8分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-04 22:30:18 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 邱***洋:

    下载速度:5分 / 书籍完整:6分 / 阅读体验:5分

    ( 2024-11-04 21:14:26 )

    不错,支持的格式很多

  • 网友 曹***雯:

    下载速度:5分 / 书籍完整:6分 / 阅读体验:4分

    ( 2024-11-04 21:12:46 )

    为什么许多书都找不到?


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