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轻料理.懒人快手家常菜书籍详细信息
  • ISBN:9787518426508
  • 作者:萨巴蒂娜 
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 出版时间:2019-10
  • 页数:暂无页数
  • 价格:39.00
  • 纸张:铜版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:烹饪/美食 家常菜谱 家常菜 
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2024-07-30 07:00:04

寄语:

专为懒人、忙人和厨房小白度身定做的快手家常菜。简单营养的食材和配料,轻松搭配出美味健康佳肴。


内容简介:

每天忙忙碌碌,回家疲惫不堪,订外卖成了解决饥饿的常态。你有多久没有好好享受一顿家常美味了?

我们精心为没有时间的忙人、不爱动脑的懒人和烹饪“小白”定制了这本食谱。选用简单又有营养的食材,轻松搭配出美味佳肴。每一步都有清晰的步骤图,即使不看字也能马上上手。贴心的烹饪要点让你迅速领会做菜精髓。无须太多时间,一道美味佳肴就能端上桌。

用时少一点,健康多一点,享受更加快捷、优质的美味生活。


书籍目录:

章  时鲜蔬菜  

素鸡拌荠菜

剁椒蒸丝瓜

油焖茭白

开洋凤尾

白灼通菜

金沙蚕豆瓣

桃仁拌萝卜苗

卤鱼香紫菜薹 

榄菜黄豆芽炒肉末

烧双冬

上汤苋菜

烤芦笋

腌渍樱桃萝卜

酿香菇

蒜蓉烤蘑菇

虾泥烤长茄

老干妈土豆片

葱香小土豆

酸辣藕带

海米炒冬瓜

鲜贝冬瓜球

五色山药

竹笋小炒

清炒豌豆尖

葱油芋艿

水芹炒香干

黑椒土豆泥

酱烧茄子

香椿苗拌豆腐干

蟹黄汪豆腐 

炝拌腐竹 

冻豆腐烧塌菜 

蚝油豆腐 

朱砂豆腐  

炒豆腐松  

手撕豆腐 

煎酿豆腐 

凉拌热豆腐 

烫干丝 

 

第二章  猪牛羊肉 

菜烧狮子头

青椒塞肉

苦瓜酿肉

荷兰豆炒腊肠

黄花菜炒腊肉

玉米烧排骨

椒盐排骨

菠菜猪肝汤

青蒜回锅肉

慈姑烧肉

香煎培根土豆

菜花盐煎肉

肉末茄子

番茄丸子汤

青椒午餐肉

粉皮白肉

腌笃鲜

白灼腰花 

葱白肚丝

酱爆肝尖

芹菜牛百叶 

蒜香小米辣拌牛腱 

水煮牛肉 

西葫芦炒蘑菇配宜家牛肉丸 

葱爆牛肉 

红酒炖牛肉

罐焖牛肉

黑椒牛排

芦笋肉卷

葱爆牛肉 

日式炒肥牛

番茄牛腩

魔芋炒牛肉

红烧牛肉

寿喜锅

牛肉炖萝卜

蚝油芦笋牛肉粒

懒人烤牛排

番茄南瓜牛腩煲

五彩小炒牛肉

香辣牛肉豆腐

烤牛舌

香烤牛肉丸

铁板牛柳

孜然香辣烤羊腿肉

 

第三章  河海鲜味 

香辣烤鱼

五豆烧黄花鱼

腐竹菌菇焖鱼煲

焗三文鱼

意式香料龙利鱼

香辣鱼头火锅

五色炒鱼

香梨咕咾鱼

纸包鱼柳

番茄文蛤水煮鱼

清蒸鱼

咖喱鱼丸

麻香锡纸带鱼

烧汁巴沙鱼

糖醋脆皮鲈鱼

蒜香鱼排

紫苏苦瓜炒鱼片

藤椒鱼

银鱼干拌黄瓜片

章鱼炖萝卜

西洋菜鱼皮饺汤 

椒麻鲈鱼 

酸甜小炒鱼

咖喱秋刀鱼

豆花花斑鱼

蒸鱼糕

炝拌鲜鱿 

杂蔬炒虾仁

芹菜虾球

油焖大虾

虾仁烩豆腐

西蓝花炒虾仁 

蒜蓉黄油烤大虾

粉丝蒸扇贝 

奶酪焗扇贝

白葡萄酒煮贻贝

牡蛎烧豆腐

啤酒烹牡蛎

地中海式焗海鲜

西班牙海鲜饭

菠萝海鲜咖喱饭

韭菜炒蛤螺肉

清蒸大闸蟹

薄荷炒螺师

蒜香花甲

 

第四章  禽肉蛋香 

苏子叶鸡肉卷

香菇掌中宝

奥尔良鸡腿肉烤土豆

时蔬鸡肉饼

白菜煲鸡腿

时蔬鸡肉卷

咖喱胡萝卜土豆烧鸡

鸡肉丸子

豌豆泥焗鸡肉

香烤鸡块

黄瓜炖鸡胸

海蜇手撕鸡

圆白菜鸡肉卷

清香鸡肉串

鸡丝拌豇豆 

剁椒青笋炒鸡丁  

香辣鸡翅

蒜香鸡排

迷迭香烤鸡翅

香草奶酪鸡排

烤春鸡

鸡肉焗意粉

银芽鸡丝 

茄丁煎蛋

鸡蛋拌菠菜

奶酪炒蛋

腐乳鸡蛋炒蚕豆 

香葱炒蛋 

农家柴火煨蛋 

笋丁肉末焖蛋

苦瓜海米煎蛋

香拌马齿苋皮蛋

番茄培根厚蛋烧

红椒鸡蛋杯

牡蛎煎蛋

苦瓜炒蛋

鹌鹑蛋沙拉

砂锅蒸蛋

秋葵蛋炒饭

鸡蛋咖喱

番茄炖蛋

三文鱼泥乳蛋饼

黄瓜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋


作者介绍:

萨巴蒂娜 

国内知名美食作者。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编,《美食堂》执行主编,美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书,如《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》等。她的美食工作室萨巴厨房向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。


出版社信息:

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书籍摘录:

油焖茭白

油焖为苏锡菜、本帮菜的一种烧法,特点是浓油赤酱,这里的油和酱指的是酱油,多加酱油少添水,火候到时它自美。用油焖法做的茭白水嫩生鲜,竹笋味足鲜香,还可以油焖蘑菇、萝卜、土豆、冬瓜等。

原料:

茭白250克,葱2根

调料:

油2汤匙,酱油2汤匙,白砂糖1茶匙,料酒1汤匙,盐2克

制作方法:

1、茭白剥去壳,斩去老根,切成滚刀块。

2、葱撕去外层老叶,洗净切成末,分开葱白、葱绿。

3、炒锅放油烧至八成热,下葱白爆香。

4、放茭白块煸炒至微微收缩,外表略焦黄。

5、放酱油、白砂糖、料酒、盐炒匀。

6、加少许水,加盖焖至汁水收干。

7、撒葱花翻匀即可。

烹饪要点:

1、此菜需焖至锅里只见油而不见水,油光锃亮、酱油香味扑鼻为佳。

2、如果吃口淡,不放盐也可以。

 

蒜香小米辣拌卤牛腱

在上班的日子,做菜的时间不够,可以借助于熟食。稍加变化,就能吃得健康。卤牛腱是不错的选择。牛肉本身高蛋白低脂肪,卤法香味浓郁,比红烧法还减去了油炒的步骤,加上拌入的蔬菜,更低脂和健康。

原料:

卤牛腱100克,香菜50克

调料:

蒜2瓣,生抽1茶匙,橄榄油1茶匙,醋1茶匙

白砂糖1/2茶匙,蒜香小米辣适量

制作方法:

1、卤牛腱切成极薄的片。

2、香菜择去老根黄叶,用纯净水洗净,切段。

3、蒜去皮,用压蒜器压成蒜蓉, 加1汤匙水拌成蒜泥水。

4、蒜泥水里加生抽、醋、糖、橄榄油、蒜香小米辣拌匀成料汁。

5、和牛肉片拌匀。

6、再拌进香菜段,放进盘子里即可。

烹饪要点:

1、蒜香小米辣有特殊香辣味,用来拌菜,吃惯的菜会变成另一个新鲜味型。

2、如果不能吃辣,可少放或改用其他调味料。

 

西班牙海鲜饭

原料:

大米200克,鲜虾8个,青口贝12个,鱿鱼圈100克,洋葱1/2个,红椒1/2个,蒜2瓣,番茄1个,豌豆2汤匙,白葡萄酒100毫升,柠檬1/2个

调料:

藏红花1/3茶匙,盐1茶匙,橄榄油2汤匙,鸡精1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,香葱粒少许

1、鱿鱼圈解冻。鲜虾去虾线、虾须和头部尖刺。青口贝刷洗干净外壳,加盐浸泡,使其吐净泥沙。

2、洋葱、红椒切小粒。大蒜切碎。番茄去皮,切小粒。柠檬切成小块。大米淘洗干净后沥干。

3、中火加热平底锅,锅热后放入橄榄油,下蒜末和洋葱粒炒香。

4、下红椒粒和番茄粒翻炒均匀。放入大米,加藏红花、鸡精、盐和黑胡椒粉,炒匀。

5、将米饭大致摊平,均匀浇上白葡萄酒,转大火,烧到酒精挥发,闻不到酒气。

6、加入清水,水面超过米饭一点即可,水不能多。大火烧开后转中火,加锅盖焖15~20分钟。

7、汤汁大部分被米饭吸收后,放入海鲜,轻按压,使海鲜有小半没入米饭,撒上豌豆,盖锅盖继续焖15分钟。

8、打开锅盖,继续小火加热3分钟,蒸发掉部分水汽,关火。撒上 少许香葱粒,摆上柠檬块即可上桌。

营养指南:

藏红花为著名的珍贵中药材,主要药用部分为小小的柱头,有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效。其用于食品,主要作用是调味和上色。

烹饪要点:

传统的西班牙海鲜饭做好之后会有点硬,类似“夹生”的口感,锅底要有锅巴,所以水量一定不要多了。海鲜放进去后受热还会出水,这些水都要计算在内。如果一开始水放得太多,后饭会湿答答的。正宗的海鲜饭后上桌前撒的是新鲜欧芹碎,菜谱中替换成了更常见的香葱,主要起装饰作用,不加也可以。

 


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原文赏析:

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其它内容:

编辑推荐

时鲜蔬菜、猪牛羊肉、河海鲜味、禽肉蛋香,这里有专为懒人、忙人和厨房“小白”度身定做的快手家常菜。

选用简单又有营养的食材和配料,轻松搭配出美味佳肴。

烹饪时间和难易度一目了然,做菜前就能心中有数。

每一步都有详细说明和清晰的步骤图,即使不看字也能轻松学会。

烹饪要点让你迅速领会做菜精髓。

营养指南保证懒人省时间不省健康。


书摘插图



精彩短评:

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  • 作者: 英仙洛兰 发布时间:2017-12-17 15:41:59

    文案是写得比较好的

  • 作者: heartsme 发布时间:2012-11-18 20:30:31

    简洁明了,有C语言基础,看这个顺便知道了很多term的最初来历。

  • 作者: flora_xp 发布时间:2011-09-25 02:30:07

    安妮宝贝亲 我实在是看不下去了 世界上真的没有整天穿旧的白棉布裙子的女孩 旧裙子也是从新的穿出来的

  • 作者: 书宇阳 发布时间:2020-01-22 23:34:53

    因为是短篇文章合集,每位作者都只能就一个小主题做一个最简明的论述,所以本书并不能告诉你“五四”是什么,我们只能从这本册子里看到现代的学者们关注的五四有多少种面向、多少个主题与方式。在有限字数内给人惊喜其实很困难,本书勉强算进入五四的各个小点的汇集。

  • 作者: 阿煜 发布时间:2021-07-29 23:41:43

    太美妙了,诗意,轻盈,让人忍俊不禁。牢房里的马桶区分了大、中、小号,安排也很合理。


深度书评:

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  • 离家

    作者:嘉倩 发布时间:2019-03-13 19:21:33

    昨天晚上读《柏青哥》,一部长篇小说。原本只想读个开头,没想到四个半小时沉浸在故事中。

    读到最后一页,合上书,想起了我自己经历的一个故事。

    和马赛开车去西峡湾的路上,聊到了共同的朋友:希拉。

    希拉来自南非,和马赛是同事,在冰岛的地图公司上班。三十年前,那时希拉还是个少女,为了看看世界,背个大书包,来了冰岛西部,在斯奈山底下的一个工厂打暑期工。没想到她遇到了丈夫,再也没离开冰岛。

    马赛告诉我,有时他和希拉在办公室聊我。这让我感兴趣,想知道朋友会聊关于自己的哪些八卦。马赛说,也不算八卦,只是有一阵,希拉认为我对冰岛的抱怨多得过分。

    我脸红了。刚认识希拉的时候,我刚搬冰岛一个月都不到,的确有过许多抱怨。

    雷克雅未克租房难,连冰岛人都不得不向高昂房价低头,毕业工作后,许多年轻人仍然和父母住在一起。数量猛增的游客更使房东们变得贪心,宁可不出租,按一天一天的收费方式,作为民宿出租。

    偶尔出现价格合理的长期租房机会,往往挤破头,除了我这样的外国打工一族,同时竞争房源的,还有冰岛各地来到雷克雅未克上班的当地人(毕竟首都工作机会多),也有交换生和留学生。

    联系房东的方式,通常是先发简历,附带自我介绍,房东看顺眼了,会邀请面试,顺带看房,面试后,房东打电话到所在公司,证实确有其人,并且房东希望从同事那里得知申请者的口碑。这还没完,接着会需要申请者提供前任房东的联系方式,以及支付房租的银行记录。

    想租个房,真比找工作难。

    作为一个空降来这,无依无靠的外国人,哪来的人脉,自然是困难重重,四处碰壁。冰岛移民局要求所有申请冰岛工作签证的人员,申请期间都不能留在冰岛,为解燃眉之急,我不得不租昂贵的民宿,并告知房东可能住得会久些。

    到冰岛后,房东给我钥匙,说近期卖了房子,买家是个开旅社的,想把这屋改造成分店。因此无法再续租,希望我配合赶紧搬走。

    每天下班后,我奔波在雷克雅未克的各个地区,和不同的房东面试。大部分情况下,房东在考虑我和其他申请者的时候,更倾向于他认识的人介绍的申请者,其次是冰岛当地人(因为冰岛绕来绕去,总能绕到中间认识的人),接着是已经在冰岛生活过一段时间的外国人。

    市中心的房子抢不到,贵的租不起,便宜的在郊外,我又没车,冰岛交通不发达,每天去公司成问题。没地方住,这个现实的问题摆在眼前,是我搬来冰岛遇到的第一个难题。

    心烦。

    当时没和任何人说。爸妈除了为我担心,什么都做不了。要是告诉朋友,或许还得把冰岛经济形势,冰岛旅游业状况,以及冰岛文化,种种解释清楚,朋友可能才会感受到其中难处。

    暴躁以后,睡两个小时,起来脑子清醒,拿出纸笔,想解决方案。写下最坏情况,发现是打包回家,而我能想到的有可行性的解决方案,实际上都离打包回家只有一步之遥。兴高采烈扛了两个大箱子来,一个月后,灰头土脸回去,但至少我尝试过了,好了,心理准备有了。

    抱一堆脏衣服,去主街上的公共洗衣房。正是在那个晚上,在洗衣房里,第一次遇到了同样在洗衣服的马赛。到现在还清楚记得,我和马赛说的第一句话,那就是,“我马上要卷铺盖回去了。”

    后来因为认识了马赛,在他的帮助下,我租到房,留了下来。

    也是因为马赛,我认识了希拉。

    刚开始和希拉聊天的时候,我问过她,过去的三十年没有想过要离开冰岛吗?

    希拉说,所有住在冰岛的外国人都有哭鼻子想回家的时候。

    大概这句话拉近了我和她的距离,接下去的日子,每次和她见面,我都会和她说说我在冰岛不适应的事情。针对租房这件事,也没少向希拉抱怨过,诸如“我从小生活在一座巨大的城市,人和人都不认识,但我们照样都一切运转的很好,冰岛人太胆小了。”“一会儿要这个信息,一会儿要那个信息,是对外国人有多大的怀疑。”“普普通通的民宿,收费一晚上和五星酒店一个价格,这些冰岛房东那么想捞一笔。”

    希拉告诉我,这些经历和情绪很正常,在她眼中,冰岛长期是一个隔绝的岛国,这里的文化是强硬的,封闭的,她在这里生活了三十年,会说冰岛语,生儿育女,但始终无法融入冰岛。

    她接着说了一段话,在那以后,对于冰岛,我再无抱怨。现在想起来,其实也不算什么深奥的话语——“我们在别人的土地上生活,那你期待的又怎样呢?难道是所到之处,当地人给你铺红毯,给你倒香槟,为你鼓掌吗?”

    这话让我清醒。我原本就不在这里出生,也不在这里长大,挫折很正常。来这里是我自己做的决定,没有人逼我。

    以上是因为读了《柏青哥》,我想起了的两年前的小故事。

    上网搜“北上广”,提示相关的搜索,有个“北上广深哪个更难混”,这个提问让我觉得有意思。一旦离开家,哪有容易混的地方,只有比较难混,更难混,和最难混。

    小说《柏青哥》讲述的是从朝鲜前往日本的上一代的人的故事,读到其中一句对白,“日本永远都改变不了。日本永远不会接纳外国人,亲爱的,在这里,你一辈子都是外国人,永远也成不了日本人,对吗?在日朝鲜人无处可去,不是吗?”

    这句话一定击中许多人。

    何止在日本的朝鲜人,还有在日本的其他外国人,或多或少都有这样的感受吧,但何止日本,所有在他乡奋斗的年轻人,兴许也有过无处可去的无奈吧。一旦选择远方,便成了局外人,和家乡格格不入,在外面却也格格不入。

    难怪虽然小说的历史战争背景与我有一定距离(我也对于朝鲜不甚了解),但跟随故事主人公的心境,竟是越读越入味,每一个在外闯荡的人都可以看到自己的影子。

    搜了作者信息,美籍韩裔,曾在耶鲁大学读法律。写这本书的契机是三十年前,大学听讲座,那个讲座不太热门,教室只有三个人(包括了其中的讲师),她听到了令她启发的一个故事:有个男孩,在日朝鲜族的第二代,说日本语,和日本同学一起上课,有天跳楼自杀,父母翻他的同学录,看到上面写满了“滚回去,朝鲜人”这样的话语。

    作者因此对在日朝鲜人产生好奇,查看资料,发现他们过得不好,找房子难,找工作也受限制(日本从事黑道和赌博等不光彩的行业的,往往是朝鲜人)。然而,当作者去日本生活,真正接触到了这群人,他们却告诉作者,“历史辜负了我们,没关系,生活要继续。”因此小说中作者中立客观,还原了这一群沉默的人,展现他们是如何尽全力地活下去。书中刻画了许多人物,每种命运不同,却没有重复和浪费的笔墨,如同关于在日朝鲜人的百科全书。作为历史小说,真实细节支撑,这本书远远超过了本身作为文学类书籍的意义,难怪得了那么多奖。

    这是我近期读过的最喜欢的一本小说。一本好的小说,首先必须是一个好的故事,而好的故事,重要的是我们在人物中找到了认同感。一开始出于对朝鲜的好奇,想读一读,毕竟这个国家太神秘。接着读了小说,在人物身上获得共鸣。

    关于这本书,能谈的角度还有很多,比如亚洲女性的社会地位与其付出的不对等,比如朝鲜、日本和中国的三国政治历史。最后值得一提的是,这本书的中文翻译很棒,读来顺畅,又因作者自身的文笔细腻,描述的画面如同看电影,历历在目。

    不知道有没有人读过了这本小说,能有机会看到我写的这篇读后感。

    我分享一些书中触动过我的书中片段吧,欢迎在评论处交流:

    “岛村先生提到过,日本攻打中国,是为了使该地区获得稳定,实现和平,但是他所说的这一切并没有让白约瑟觉得岛村先生相信他自己说的话。”

    短短一句话,为中日战争写出了真相,也可以读到作者对于中日战争的立场态度。

    “他喜欢看她走路、说话、做简单的心算。现在他去世了,顺子从没有忘记父亲的温暖和亲切的话语,感觉那就像亮晶晶的宝石。”“每当这些时候,顺子就会想起她的父亲,他从来没有对她说一句重话。他曾教导她,孩子是快乐之源,她的孩子是她的快乐之源。”

    故事的开头,我在这个父亲身上找到了许多闪光点,从而移情到了小说女主角顺子。

    “爱国主义只是一个概念,资本主义或共产主义也是如此。但思想会使人忘记自己的利益。你解决不了朝鲜的问题。一百个你,一百个我,都不能让朝鲜变好。”“忘了朝鲜吧。把心思放在你可以拥有的东西上。”

    不是每一个故事都需要英雄作为主角,那些普通人,面对政治和战争,努力活下去,他们的故事也值得被书写。

    “国内的消息听起来让人不寒而栗:霍乱,饥荒,士兵掳走你的儿子,就连小男孩也不放过。他们在大阪的生活虽然很穷,他们虽然拼命赚钱送诺亚去上大学,但相比之下是那么奢侈。至少他们还在一起,至少他们可以朝着更好的方向努力。”

    一开始顺子想家,家乡的西瓜生菜南瓜更美味,月亮更柔和,但家乡回不去,在外面也过得不好。

    “从小到大,都有日本人告诉我,我从骨血里就是个朝鲜人,而朝鲜人暴躁,暴戾,狡猾,是诡诈的罪犯。我从小到大都要忍受这些。”“无论我做什么,我都无法改变这一点。要是你没生下我就好了。你怎么能毁了我的生活?”

    顺子的大儿子,一辈子都想成为日本人,隐姓埋名,顺子找到他,他发现永远无法摆脱作为朝鲜人的身份,最终还是自杀了。

    “她怎么能为黑帮辩护?她觉得到处都是有组织的罪犯,她知道他们做坏事,但她知道许多朝鲜人不得不为帮派工作,因为他们找不到其他工作。政府和好公司不会雇用朝鲜人,哪怕是受过教育的朝鲜人。所有这些人都得工作,许多住在他们那一区的黑帮成员要比那些根本不工作的人更友善,更尊重人“”

    国家这个标签,真的那么重要吗。当作为一个普通人在努力活着的时候,我们讨厌被贴标签,是否我们在给别人贴标签时也能更多的体谅。

    (我大学并不是文学评论或者文学系,毕业后也未曾接受相关培训,看书是业余爱好,特别是读到了喜欢的书,想要分享,因此这篇文章作为读后感,欢迎评论处与我交流。)

    作者:嘉倩

    2019年3月13日 写于雷克雅未克,冰岛

  • 《李自成》第4卷小感

    作者:coolcozy 发布时间:2017-09-30 14:30:52

    《李自成》第4卷围绕着攻占北京这一事件,完全道出了大顺朝覆灭的原因。看金庸《碧血剑》,袁承志来到北京以后,看到大顺军军纪败坏,以李自成为首的大顺军官员将领饮酒作乐,不思政事,李岩想劝而无法,袁承志也只得哀叹而离京。顾诚《南明史》认为,史书中描写大顺军由于腐化变质丧失民心而亡是不符合事实的,原因在于大顺军进驻北京仅23天,这23天的时间,任何军队都不可能腐化得丧失战斗力。在我看来,这两种观点都比较片面,反而《李自成》第4卷中所描述的情境更为贴切:李自成及其将领没有沉迷享受作乐,大顺军部队部分仍然军纪严明,但由于军民混住,难免会有部分兵将不顾军纪,抢劫奸淫,又由于运河被截断,江南无粮送至北京,北京小户贫困居民渴望闯王开仓放赈而不可得,反遭抢劫奸淫,再加上吴三桂做细散播扩大大顺军作恶流言,因而失北京民心完全是有可能的。所以大顺军失败的原因可能真的与失去民心有关,因为北京作为明朝的经济政治中心,从北京传出的消息可获得广泛传播,大顺军在河南等地所施善尚未传远,继被北京军纪败坏的流言所代替,因此大失各地民心。

    另外一个关键原因是顾诚在《南明史》中指出的,大顺军失去小地主及官绅阶级的支持,导致汉族官绅勾结满清,内外夹击而亡。这点从南明王朝一直不肯与同为汉族的农民起义军合作,视农民军为仇敌可见一般。

    在第四卷中李岩几次用刘邦入咸阳事例劝阻李自成,反让自成埋下杀李岩之心。对比刘邦入咸阳,听从张良意见而约法三章,还军灞上,谁将为王,而谁只能为草寇则完全可见。

    若李自成能听从李岩的意见,设官理民,恢复生产,持重而步步推进,维护好各阶级关系,并让满清先入京城,那么历史将会完全不同。

  • 我从未曾爱过你

    作者:知北游 发布时间:2009-07-31 13:01:39

    风过秋水,伊人远行.我们所追求的,永远都是可望而不可及.而我们从来没有放弃.在古老的诗经中,这个永不止息的信念已经溶入在我们这个民族的血脉里.

       永不可达的彼岸,千年不变的追求.

      

      

      

      我从未曾爱过你

      从见到你的第一眼起

      你从秋水彼岸,踏歌而来

      又在瑟瑟秦风中凌波而去

      九月高天,碧空如洗

      

      我从未曾爱过你

      梦里江南,淅淅细雨

      我乘一叶小舟顺流而下

      你打一袭纸伞款款而过

      优雅的脚步踏在青青石桥

      每一个姿势都定格无数的目光

      勿勿中回望你的身影

      一个眼神能拴住两颗流星吗

      

      我从未曾爱过你

      在悠悠乱世

      前面是拥挤混乱的难民

      后面是莽莽的异族铁骑

      我衣衫褴褛的行进

      在混浊不堪的人群里

      有你依然清澈如水的眸子

      明艳透射,不可方物

      我想向你伸出手去

      可最终

      我没有炉火温暖你的身体

      没有鹰的翅膀为你遮挡风雨

      甚至没有一朵野花来增添你的美丽

      上帝降火于人间

      一切都将来不及

      

      我从未曾爱过你

      我们做在奔向同一目的的列车里

      翻越同样的城市和山川

      我悄悄祈祷,心怀感激

      上苍终于将我们置于一个如此接近的空间

      以至于我可以清晰的看见你微红的容颜

      甚至鼻尖上细小的汗珠

      我和你聊天,小心翼翼

      共同谈论北方的麦田

      南方的庄园

      和人生的际遇

      我从未有过如此地滔滔不决

      直到车轮停息

      到站之后便是分离

      仿佛一场华丽热闹的舞会

      灯光突然熄灭

      黑暗中只有我烫伤嘴角的烟蒂

      

      我从未曾爱过你

      在那栋爬满青藤的灰白色的楼房边

      我们终于约会了

      在此之前,我精心准备

      沐浴,焚香,更衣

      我曾写下万行的诗篇

      想要为你高声朗诵

      夕阳里

      我像一个局促不安的孩子

      你却沉默不语

      我不知所措的握住你的双手

      而你转身离去

      晚风停在你的发稍

      我呆呆望着你的背影

      我的青春在一瞬间结束

      我的恋情却还没有开始

      

      我对自己说

      我从未曾爱过你

      你这从诗经里走出来的女子

      纵然我的追求是千年不变的传奇

      而你却是我永不可达的彼岸

      只能出现在我的诗里梦里

      我渴望

      在尖顶教堂的映衬下

      我能够穿越人群和广场

      由东向西,去拥抱你

      我要和你乘上世界上最快的骏马或大船

      御风而行

      邂逅所有看见和看不见的城市

      经历历代君主和帝王的奢华

      也共同分享一棵小草的忧伤

      让每一所房屋都为你敞开窗口

      让每一条河流为你奏起音乐

      当然我也愿意

      为你劈柴,担水,牧羊,喂马

      而你只需像个小妇人

      在我每日劳作的时候安静的守着我们的小屋

      我会用我全部的汗水和积蓄

      为你做一件美丽的衣裳

      看着你幸福的笑容我才能安心

      

      假如有一天

      星星坠向大海

      岩石变成砂粒

      脚下的大地在咆哮

      所有的战士放下了枪

      天使收起翅膀

      世界末日了

      为了你在人世间多待一秒钟

      我愿为你经历所有的炼狱

      

      我从未曾爱过你

      我只是一个不停的说着谎言的孩子

      以手指向天空

      你的身姿如月如水般倾泻而下

      无数的梦里

      我编造了无数的故事,

      无数的相遇和分离

      无数的理由和借口

      无数的胡言乱语

      而我却始终不曾拥有

      是的不曾,

      不曾爱过你。

  • Verbal164,简单说说我对使用这本书的使用心得

    作者:行简 发布时间:2012-06-04 10:27:32

    2012年5月,我参加了新GRE考试,其中Verbal考了一个还算体面的分数(164,94%)。我在整个备考过程挺刻苦,不过也没付出什么惨绝人寰的努力,我所做的就是备考前期以两三天一遍的速度刷了10遍新逆序,然后就把这本书放下了。后期的单词备考则是以再要你命三千为主,以两天左右一遍的速度刷了二十遍中文释义,同时认真的看了一遍多一点的完整版新三千,并从中总结了GRE考试中常考的意群,然后做了部分1014练习题和三遍陈圣元填空。由于很懒并且畏难,我的阅读做的很少,陈虎平阅读36套我只做了前一半,GRE国内阅读真题我碰都没有碰。

    回顾我的备考经历,我觉得可能我对单词的掌握起到了比较大的作用,而能够做到这一点很大程度上有赖于再要你命三千这本书,它收词精要,释义准确,同时搭配以权威的近义词和反义词,是一本很棒的新GRE备考单词书,我写下这篇文章就是为了向陈琦致敬,也向这本书的其他作者表示感谢。

    想必大家都知道,单词的掌握程度很大程度上决定了Verbal部分的成绩。因此,有很多同学就在单词准备上卯足了劲儿,我听说网上某个G友把红宝中的所有单词在韦氏中的释义都摘了出来,而且还表现的特刻苦特悲壮。恕我直言,这种努力完完全全用错了地方。实际上,这种行为是一种赤果果的拖延表现,因为你把非常宝贵的刷单词和做题的时间浪费在单词收集上(这和资料下载成癖是一个道理)。这种编辑收录工作辛苦耗时,即使你使用灵格斯等电子词典来收集,这种行为只能为你带来虚幻的满足感,同时也让你逃避更有挑战的备考工作。其次,我觉得对一个缺乏考试经验的人来说,面对一个单词在韦氏中的众多解释,他很难摘出重点。最后,就算好不容易收集完了,也失掉了开始刷这些单词的兴趣和斗志。

    有鉴于上述原因,我觉得单词收集整理这种工作不要自己做,不是我不相信你的能力,而是你这样做真心不高效也不必要,比较睿智的做法是找到一本由实战经验丰富、考分又高的牛人为你辑选的核心单词书(如果个别词条不满意你可以小修小补),而这样的书对于老GRE而言就是红宝书,对于新GRE而言,则是陈琦的《新GRE核心词汇考法精析》(再要你命三千),原因如下:

    1.本书主编陈琦是个牛人。从2004年至今,他参加了十多次GRE考试,平均分700+。同时他不但自己分数高,而且很细心的钻研和总结ETS的备考经验并传授给学生们,他的很多学生也都考的非常好,所以有了传说中的小牛人俱乐部(专门收集GRE高分者的组织)。

    2.本书的选词核心精要。它们来自陈琦多年的教学和实战经验总结,同时又参考了其周围牛人们的意见予以完善,因此,这种单词收录方式我个人认为是远远优于电脑软件所辑选的所谓高频词汇的。而我自己的备考过程也证明本书选词的精妙。因为我在认真刷了本书之后不但做真题很少碰到生词,就连做Princeton 1014模考练习时都很少遇到单词方面的障碍。

    3.本书的体系编排合理。书中每一词条都有中英文释义,而英文释义来自权威词典。大部分词条下都配有例句和近义词和反义词,个别词条还会收录派生词。而这其中我最看重的就是它的近反义词,对我个人而言,它们比英文释义还要重要。这是因为,新GRE取消了类反,填空题微调了形式,同时增加了句子同义题(Sentence Equivalence)。我们都知道,对于填空题而言,各种解题技巧说到底不过就是探明了逻辑之后,找同反义的对应。而对句子同义题而言,虽然ETS明确说明答案未必是一对精确对应的同义词,但是整体上,大部分的正确答案都是一对或近或远的同义词,至少它们会在同一个意群中,不然,就很难保证“句子同义”了。由此可见,如果能把三千中近反义词掌握得不错,这两种题基本就可以轻松搞定了。

    说了这么多优点,这本书实际上也有个“缺点”,那就是它的篇幅太大了,几乎超过了红宝。不过,其实我们不必因此望而祛步、压力过大。我们第一步所要做的非常简单,就是刷这三千多词条的中文释义,具体的刷词原则在杨鹏《17天搞定GRE单词》中说的很明确,就是每次在单个具体单词上不要花过多时间,但是要反复、及时的刷很多遍。

    那么到底要刷多少遍中文释义呢?这个要取决于你先前的基础和刷词后对本书单词的掌握程度。一般而言,对单词的中文释义的熟识度至少要达到七八成才可以考虑看英文释义和近反。过早看英文释义并非上策,原因有三:一、在释义中仍然会遇到生词,影响理解;二、严重影响背词速度,导致刷一遍3000的时间延长,两次复习间隔也随之而长;三、造成不必要的心理压力,部分同学在此环节先就败下阵来(整个备考过程一定要对自己娇弱的心理给予适当的呵护)。如果你对单词的中文意思已经掌握的不错了,则可以考虑适度看看英文释义,但不必逐字读完,一眼扫过去过一遍该词的核心特点即可。

    此外,对于本书中的近义词和反义词又该怎么复习呢,我个人采用了下面两种方法,供大家参考:

    1)土法:结合单词的英文释义从头到尾依次刷下去,刷的时候除了要注意那些你完全生疏的单词之外,还要注意那些出乎你意料的词。比如,我看到byzantine的近义词有“ convoluted,intricate,involved,labyrinthine,sophisticated,tangled”,然后我注意到:咦,involved这个词原来也有“复杂的”这个意思,因为从字面上推断,它应该是“卷入的”,然后我就会在单词的左上角做个标记,以后重点识记。我推荐大家这么做的心理学原理是:人脑会对新异刺激有特殊的兴趣和识记意愿,在枯燥乏味的刷过一个又一个意群之后,我们很容易麻木,这时候一个与我们预期不符的单词会使大脑重新小小兴奋,从而加强记忆。

    这种方法的好处是一遍刷下来,很多核心单词你相当于过了十几二十遍,因为它们不断在词条本身、其他词的英文释义、其他词的近义词或反义词中出现。缺点是:完整一遍下来至少要半个月。从我个人的经验而言,我最多的时候也就过了不到list,通常而言,每天过两个list就已现疲态。我多次在备考论坛上看到有人抱怨刷不进去近反,也有人因此而废止。

    2)意群法:即按照一定的意群分类,以3000为单词库,从中搜集归于各个意群下单词,具体进行时,我推荐大家把相反或相对照的意群来一起收集。比如我在做题时发现,简洁与啰嗦这两个意群挺常考的,我就会以laconic或者verbose作为搜索词在3000中查找,查找时不要仅限于一个词条,而是应不断的点“next”,由于3000中的很多单词都同时给出了近反,这样我就能收集到可以归到这两个意群之下的所有单词。类似的,我在考前几天就把大部分常考意群整理出来了。由于我是在本子上整理的,稍后我会上传一些笔记的照片,以期抛砖引玉,相信大家自己做的意群整理会更出色,也更适合自己。

    上面啰嗦了这么多我对背单词的一些看法,最后简单谈一下备考过程中的心理因素。

    首先,要合理利用时间,不要将其浪费在我上面所提到的单词收集或者无谓的资料收集上面,另外,虽然GRE是完全机考,但是如果你像我一样不能控制自己的注意力,总是浪费在微博、豆瓣上的话,还是尝试一下脱机备考吧。

    其次,由于GRE考试毕竟有些难度,而大部分人在面对困难时最常见的表现就是拖延和逃避,因此建议大家多留心总结一下自己那些行为实际上拖延的表现,然后把这些行为写在纸上,每天过一遍,每天过一遍,每天过一遍,不然你真的会忘的。这样,当你突然发现某本小说非常精彩,某部英剧非常迷人时,你会发现真正的原因是你在逃避GRE,所以你这时最该做的就是合上书,关掉Episode,打开三千……

    最后,要相信自己。GRE毕竟是标准化考试,所以只要你掌握了正确的方法,少走弯路,付出适度的努力并坚持下去,就一定能考个不错的成绩,这里面我要尤其强调坚持,持之以恒是一个人最耀眼的品质,美貌和才华都有可能辜负你,但是坚韧不会,它能百发百中、万无一失地助你实现目标,使你漫长枯索的青春得到回报。在某种程度上我很感谢有GRE这种考试,不然的话,像我这种想要逆袭的屌丝拿什么“超越高富帅,战胜官二代”?

    我的微博地址是

    http://weibo.com/franklinzhao

    ,欢迎大家关注哈。

  • 受害与被害死亡与正义这些从来不容置疑黑与白的对比突然间浑浊了起来.

    作者:oolong 发布时间:2008-09-20 00:01:41

    我看的柯南和金田一太多了.

    于是看到密室出现总是联想翩翩.

    觉得大有文章可做.

    这种被训练出来的阅读推理小说的逻辑已经死死定型了.

    反而是阿加莎婆婆的经典打救了我.

    我看的柯南和金田一太多了.

    以至于已经习惯了不去猜测结局.

    反正关键的线索不会出现在前4/5.

    turning point终究只有大名鼎鼎的侦探和作者知道.

    然而阿加莎婆婆的作品坦然得很.

    应有尽有任君选择.

    甚至还帮你列个表分个类方便你分析猜测.

    我痛恨自己居然没有激情去细细分析每一个detail.

    看着那本被借来借去的书上各式各样的笔记和着重号.

    我明白我一定程度上已经被当下的推理作品毒害了.

    我看的柯南和金田一太多了.

    以至于当阅读到最后.

    医生与布克做出选择时我一怔.

    这是正常的结局吗.

    我怀疑作品.

    受害与被害死亡与正义这些从来不容置疑黑与白的对比突然间浑浊了起来.

    从来的推理小说都把理性与感性描述成刀刃与刀背.

    二取其一.

    只是阿加莎婆婆让我大跌眼镜.

    然后喜出望外.

    讨厌自己的先入为主.

    有时候.

    正义不一定站在死亡的对立面.

    还记得无人生还里主宰他人生死的法官.

    生命在他的手上变得那么值钱却又那么不值一提.

    而东方快车上变形的正义又让读者再一次戚戚然.

    婆婆的作品似乎总有一些不同于一般作品的东西在.

    读罢不仅为剧情的起伏叫好.

    更是默默地翻来覆去地想着某些超越于字与纸让人内心纠结的道理.


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  • 二星好评(958+)
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下载评价

  • 网友 訾***晴:

    下载速度:5分 / 书籍完整:8分 / 阅读体验:9分

    ( 2024-10-27 12:33:02 )

    挺好的,书籍丰富

  • 网友 融***华:

    下载速度:5分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:7分

    ( 2024-10-27 12:29:39 )

    下载速度还可以

  • 网友 谢***灵:

    下载速度:5分 / 书籍完整:9分 / 阅读体验:3分

    ( 2024-10-27 12:23:03 )

    推荐,啥格式都有

  • 网友 冉***兮:

    下载速度:9分 / 书籍完整:10分 / 阅读体验:7分

    ( 2024-10-27 14:28:54 )

    如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲

  • 网友 龚***湄:

    下载速度:3分 / 书籍完整:9分 / 阅读体验:4分

    ( 2024-10-27 12:24:23 )

    差评,居然要收费!!!

  • 网友 隗***杉:

    下载速度:5分 / 书籍完整:4分 / 阅读体验:6分

    ( 2024-10-27 12:27:58 )

    挺好的,还好看!支持!快下载吧!

  • 网友 田***珊:

    下载速度:4分 / 书籍完整:4分 / 阅读体验:3分

    ( 2024-10-27 12:22:48 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 林***艳:

    下载速度:9分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:7分

    ( 2024-10-27 12:30:19 )

    很好,能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 陈***秋:

    下载速度:6分 / 书籍完整:7分 / 阅读体验:8分

    ( 2024-10-27 12:31:31 )

    不错,图文清晰,无错版,可以入手。


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