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内容简介:
《膳食花色苷与健康(附光盘)》是一本较为系统而又全面地阐述花色苷理化特性、食物来源及其生理保健作用的专著。本书的内容包括两篇,第一篇是花色 苷概述。主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源、提取纯化、开发利用技术及在人体中的吸收代谢情况做了叙述;第二篇是介绍花色苷的生物活 性,对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤等作用做了阐述。
《膳食花色苷与健康(附光盘)》集专业性和通俗性于一体,既可供食品和医药等领域的专业技术人员参考使用,也可作为普通读者的兴趣读物,增进其对花色苷类植物化学物的了解。
书籍目录:
前言
第一篇花色苷概述
第1章绚丽的花色苷
1.1什么是花色苷
1.2花色苷是怎样合成的
1.3植物为什么要合成花色苷
1.4影响花色苷合成的因素有哪些
1.5花色苷都在植物哪些部位集中合成呢
1.6人体能合成花色苷吗
1.7花色苷为什么会变色
第2章花色苷的食物来源
2.1富含花色苷的天然食物有哪些
2.2烹调加工会对花色苷造成破坏吗
2.3通过饮食可以摄人多少花色苷
2.4富含花色苷的膳食补充剂前言
第一篇花色苷概述
第1章绚丽的花色苷
1.1什么是花色苷
1.2花色苷是怎样合成的
1.3植物为什么要合成花色苷
1.4影响花色苷合成的因素有哪些
1.5花色苷都在植物哪些部位集中合成呢
1.6人体能合成花色苷吗
1.7花色苷为什么会变色
第2章花色苷的食物来源
2.1富含花色苷的天然食物有哪些
2.2烹调加工会对花色苷造成破坏吗
2.3通过饮食可以摄人多少花色苷
2.4富含花色苷的膳食补充剂
2.5大量摄人花色苷会不会中毒
第3章花色苷的提取纯化和鉴定技术
3.1如何提取花色苷
3.2如何测定花色苷的含量
3.3如何纯化花色苷
3.4如何鉴定花色苷的类型
第4章花色苷的开发利用
4.1花色苷作为食品添加剂的应用
4.2花色苷在医药工业的应用前景
4.3利用植物细胞培养技术生产花色苷
第5章花色苷的吸收与代谢
5.1花色苷怎样被吸收
5.2花色苷的吸收利用率有多少
5.3影响花色苷吸收的因素有哪些
5.4花色苷吸收后在机体的分布情况如何
5.5花色苷是怎样代谢的
5.6花色苷怎样排泄
第一篇参考文献
第二篇花色苷的生物活性
第6章花色苷的抗动脉粥样硬化作用
6.1摄人花色苷是否有助于抑制动脉粥样硬化进展
6.2花色苷抗动脉粥样硬化效应是否与其抗氧化作用有关
6.3花色苷抗动脉粥样硬化效应是否与其抗炎作用有关
6.4花色苷抗动脉粥样硬化效应是否与其调节脂质代谢有关
第7章花色苷对胰岛素抵抗的改善作用
7.1胰岛素抵抗是怎样形成的呢
7.2花色苷如何改善机体胰岛素抵抗
7.3提高细胞对胰岛素的敏感性
7.4调节胰岛素的分泌
7.5花色苷在胰岛素抵抗综合征防治中的应用
第8章花色苷的抗突变及抗肿瘤作用
8.1基因突变为何容易导致肿瘤的发生
8.2花色苷的抗突变效应
8.3花色苷对肿瘤细胞增殖的抑制作用
8.4花色苷抑制实验动物肿瘤的形成
8.5花色苷抗肿瘤的人群试验研究
8.6花色苷如何发挥抗肿瘤作用
8.7不同结构的花色苷抗肿瘤能力是否有差别
第9章花色苷的其他生物活性
9.1花色苷对视力的保护作用
9.2花色苷对急性肝损伤的保护作用
9.3花色苷的抗菌作用
9.4花色苷的抗衰老作用
第二篇参考文献
作者介绍:
凌文华,男,中山大学公共卫生学院营养学系教授,博士生导师,国务院特殊津贴专家。现任广东省营养学会理事长。主要从事代谢性疾病的营养膳食防治研 究。主持国家科技支撑计划、国家重点基础研究发展计划、国家自然科学杰出青年基金和重点项目等多项国家级重要科研项目。获得广东省科技进步一等奖和教育部 自然科学一等奖各1项。
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书籍介绍
《膳食花色苷与健康(附光盘)》是一本较为系统而又全面地阐述花色苷理化特性、食物来源及其生理保健作用的专著。本书的内容包括两篇,第一篇是花色 苷概述。主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源、提取纯化、开发利用技术及在人体中的吸收代谢情况做了叙述;第二篇是介绍花色苷的生物活 性,对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤等作用做了阐述。
《膳食花色苷与健康(附光盘)》集专业性和通俗性于一体,既可供食品和医药等领域的专业技术人员参考使用,也可作为普通读者的兴趣读物,增进其对花色苷类植物化学物的了解。
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作者: 妙 发布时间:2023-11-10 00:18:26
补
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作者: 杨成堉 发布时间:2015-08-07 02:04:52
耐着性子看了一遍,起居天气加用功学习的枯燥流水帐,没啥别的事,多年心心念念想搞创作挺不可思议
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作者: greenhands 发布时间:2014-04-03 17:45:18
真正的中国,到现在都没有变。
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作者: wei_tx 发布时间:2021-11-13 14:52:57
偏学术的一本书,哪怕囫囵吞枣也是有所收获的。
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作者: 啦啦啦啦啦 发布时间:2023-11-19 11:58:49
靠谱
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刘谦教我变魔术
作者:游泳鱼 发布时间:2009-02-10 23:24:01
刘谦上了央视的年三十的春晚和元宵节的晚会,变成超级火的明星。其实刘谦在台湾一直也很红,经常在台湾卫视看到他表演近景魔术和街头魔术,只是内地关注他的人不像现在这么多。2006年刘谦出了一本《魔法诱惑》,2007年某个书店店庆时以很低的价格购进的,书内收集了刘谦四五十个近景小魔术,书内容很详细的介绍了魔术每一个操作步骤、要点,大大满足了我对魔术的好奇心理。我也学了一手,就是吸管分离的魔术,这个魔术很容易操作我经常在KFC变给朋友们看。
现在刘谦火了,又把这本书找出来翻了翻,会发现他在晚会变的魔术其实也是书中一些小魔术的升级版。书中刘谦还介绍了个人变魔术的一些心德,观众总以魔术师的手比观众的眼睛快,其实是魔术师经常用“障眼法”或是“错误引导”“秘密动作”来进行表演,刘谦还提醒大家“魔术要多加练习,否则 表演可会穿帮啊!”变魔术的真理。在阅书过程发现刘谦近视眼原来一直带着眼镜,后来都不带了,我在想是不是变魔术时眼镜一定会给刘谦带不便,有时眼镜的反光会泄密。
喜欢刘谦或是喜欢魔术的朋友,有空可把此书找来翻翻,一定会有一些异外的收获,其实书的价格也不贵18元,就算是给刘谦当回托吧。
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去爱一个小伙,让他成为你的力量
作者:初晨 发布时间:2016-11-06 19:17:15
大学的时候,水木年华里的卢庚戌来我们学校做了一场宣讲。
我至今印象特别深,大家都热情高涨,每个班只有一个名额,刚听到消息的时候我就托人给弄了一张票在手里,我们班那张票给了我舍友星星,我就跟星星去了。整场会我都保持着一百二十度的高涨,要知道我对这类青年是特别崇拜的,会写歌,会弹吉他,会追姑娘,最关键的一点还是聪明的清华高材生。
卢庚戌讲得特别走心,我也很认真地听他的故事,他的大学,他的北漂。那种身临其境让我感受到了很多东西,比如力量,比如自信,比如专注,比如爱好,再比如梦想,那时候我心里面真的冒出了好多想法,即使带着自卑前行,也可以有股强劲。
他当年抛出了那句歌词背后的故事,《一生有你》里面:因为梦见你离开,我从哭泣中醒来。他当时说写下这句歌词完全是灵感的迸发,我相信。接着他说是因为他做梦,梦到一个白发苍苍的老人跟他说了一句话,第二天早上起来立马写下这句歌词,我一脸懵逼。
然后我拉扯坐在我旁边的星星,对她说:绝对不是,肯定是一个姑娘。
之后的提问环节,我想问这个问题,然而还是没有捞到机会。一路回去我就抓着这不放,还跟星星打赌,说卢庚戌绝对是骗我们的。回到宿舍我就开始翻他微博,一条条地翻了看,第二天上物化课,我在努力地刷微博,我看到他刚刚更新了一条,原话具体的我忘记了,反正就是说青岛的热情饱满让他想多留,但是时间不允许,还有下一站。我记得当时我在下面说,有一天,我一定会当面知道这个故事,然后写一个故事。
当然是没有得到回复的,我是谁他怎么知道,人家才不愿意也没时间搭理呢,原来人群中是最安全的地方,也是我们这群小草小民最勇敢的天地。
最近,午歌终于把这个故事这首歌写成了书,就叫《一生有你》,就是背后的故事。卢庚戌说:爱上一个好姑娘,让他成为你的梦想。那天晚上看到这篇文章的时候,我就哭了,我当然懂那种感觉。
就像我过去的这一整年里无数个两点坐在屏幕面前的时候,
就像当年追随着他的步伐走在青藏线的时候,
就像我那天晚上去酒吧喝醉的时候,
就像我一点点捡回自信与阳光的时候,
就像我在听《十年》:十年之前,我不认识你,你不属于我,
就像他在我面前说谢谢你,
就像我最近在写的一篇小说:五年后,我终于在大凉山拥抱到你。
……
时至今日,我终于可以卸下好多东西,感谢出现在生命里的那些刻骨铭心,感谢生命里的奇迹。
从你的全世界路过里面,有人说小容强烈的自我意识杀死了他和陈沫之间的爱情,最后只能错过,我特别不赞同,我想我是能理解她的,她的执念,她的敢于面对,她的认清现实,她的拿得起放得下,她带有烟火气的遗世独立让我觉得这样的女人属于我欣赏的类型,是我的英雄,因为她清楚自己什么阶段需要什么,暮冬时烤雪,迟夏就写长信。
出完书的时候,很多朋友问我:安啊,到底是什么力量驱使你出了这本书?我每次都嘻嘻哈哈地说:因为爱情。
接着又来了一句:傻逼,开玩笑的啦!
再然后就没了,赶快跳过这个话题。其实真的每个玩笑都有认真的成分,成分的多少自在心中。
我记得有一次是丽江客栈小哥问我,那天晚上我第一次很认真地思考了这回事。小哥也很不容易,安徽人,机械男,大学毕业工作了一段时间,出去旅行,去了丽江,喜欢上这个地方,就留了下来,去年的时候还跟他姐姐打理一家客栈,今年又自己跟朋友一起重新开了一家,从装修到运营,整个人都置身其中。
那天晚上,不止是回答这个问题,我也深刻问了自己,然后理了思绪,从最初的想法到行动,整个过程,我发现那句所谓的“不忘初心”其实在很多时刻已经没有必要,因为在成熟的过程中,你的认知,你对事物的通透性,你理解的厚重感都在改变,到某一阶段的时候,你的初心只能搁浅在那个轻飘飘的年纪里。
我发现,现在的自己觉得是会嫌弃又喜爱三年前的自己,那种交加的爱恨情仇应该是一个必有过程,更是回首往事时赋予的一种情感,那个时候青涩,那个时候不懂规则,那个时候很简单,那个时候也特傻逼,就像喜欢一个男生只要因为他篮球打得好,或者字写得漂亮,又或者是解数学方程很厉害。
我也发现,现在的自己已经比当年多了一份宽容,放下他人也放过了自己,更会接纳这个世界的不完美。
我依然喜欢当年那个自己,喜欢当年喜欢上那个少年的自己。
在我的私密日记里,我写了一系列《那天,风离我很近》,也公开了几篇,大学毕业的时候,之前的一些片段,回头看的时候,我依然能感觉到当年的那份力量,曾经驱使我向前。
故事中就有太多的只是后来,我想有一天我会把这些都当成笑话讲给我的先生,也会出现在我的字里行间里去遇见每一个大抵相同的故事。
一朝一夕,一蔬一菜,多年之后,我们都在这种普通的生活中获得无数小确幸,猛然发现,这就是想要的简单生活,而当年的那个少年已经长大,你也已经有了陪在你身边的人,曾经抛出的那些锋芒,终有一天会收起来,化成别的东西带着前行。
去爱一个姑娘,让她成为你的梦想。
去爱一个小伙,让他成为你的力量。
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写在要了它命之后
作者:binbhe6810 发布时间:2016-06-03 16:42:09
本科即将毕业,人走到这个青春畅想和更近一步触碰现实的临界点,回忆满满不知如何张口,那就打字吧。我是一个空间记忆优于数理记忆的人,对于《再要你3000》这本GRE备考书理性的评价和推荐,还请参考豆瓣一位前辈在2012年6月发布的《Verbal 164, 简单说说我对使用这本书的使用心得》,类似分析和科学备考经验我就不做重复。 2013年夏我开始接触这本书,一路伴我从小白到有能力斩下GRE,今年琦叔要推出《再要你命3000》新版了,我想写这篇文章,纯属荡气青春后的回肠情怀 (顺道一句,我Verbal 162),分享一下鄙人主观态度,谨此纪念鄙人感恩的这本书籍朋友,和它背后的创造者。
鄙人从高中到大学很长一段时间荒废了看课外书籍的习惯,对无数相爱相杀过的教科书,教辅材料和文章资料,我很负责的认为自己对它们的认真阅读,更像一位以阅人无数为己任的青年不主动不拒绝地谈了很多类很多个相亲对象,处了几天几周几个月,陪自己过了考试,就分就忘,见证“爱过”的印记,就剩淡淡脑海和成绩单。为数不多印象深刻且一定要留下来供奉青春之魂的,《再要你命3000》绝对是贯穿我大学时光的重要一本,对我来说它不是单单为了GRE被动接触药不能停的仙丹,更像是我奔赴战场随身携带让我随时有水喝的水壶。
在英语的融会贯通学习上,我未成年视为经典的就是朴朴素素经久不衰的《新概念英语》。成年本科时代,我是一个针对考试习惯短期冲刺,“狗急跳墙” 只要专注勤奋就基本可以翻过的人,但是对GRE 这种但凡不是美研只申请商学院就必须重视对战的角儿,我秉持一个坚定的初步观点,就是熟悉词汇不许拖我备考GRE冲刺期间的后腿,它必须是正式碰GRE之前就已经铺垫得相对踏实的地基。于是我在第一次读到GRE OG 的六个月之前,就开始把《再要你命3000》纳入自己日常生活,每天刷2个list 的词汇,因为还有其它事情要做,所以这个习惯控制在每天至少两个小时,每天新list 的基础上重复看前一两个list的单词,然后一天天滚动下去,直到我开始正式接触GRE备考。
最开始看词汇的时候我会听音乐,准备一张草稿纸和一支笔在旁边无意识地写这些单词熟悉感觉,同时用马克笔勾画近反义延伸里也不认识的词汇。在背单词和复习看的初期,“似曾相识” 大于“一见如故”,每一次开始熟悉一个词了都会兴奋的用铅笔在旁边打勾☑,一个个勾的增多象征自己的逐渐膨胀的小骄傲。这个前期铺垫的过程很长很重要,但打勾单词的数量多过了空着不够深刻的生词,我后来意识到了这样效果的漏洞。过了这本书12遍的样子,我去了琦叔的微臣GRE 325 班, 当Glee站在讲台边拿着话筒介绍单词,抽查我们只看每一个Unit组的词条框来说出中文,我发现自己只凭英文来回想时,许多单词我还只是“似曾相识”,即便下边我有打过勾。这个时候我明白自己不能继续靠刷熟悉感了, 我不会费时间用橡皮把勾都擦掉,也不会重新买一本没有任何笔记的新书,从这之后的运用这本书,我开始直接看每一个Unit 的词条,专门用马克笔画出我还是认不出来的词,遇见不认识的再看下边注解,连同先前马克笔勾划过的近反义词,继续一遍一遍重复单词下去。这样的确难度大很多,反应慢了不少,但一点点坚持下来,每个单词都牢固很多。
让翻3000成了每一天的惯性,其实是因为它给了我可以小憩的借口。我大学期间学习喜欢一边音乐,但为保证专注我不能听有人声的歌或者节目,之所以和《再要你命3000》水到渠成作好友,一个好玩的初衷是因为它能让我不内疚地花整段时间听很多歌,综艺视频甚至追剧。一想到每天有正当理由娱乐一下,我就迫不及待想保证翻读3000。这是个人脾性,当这本书已经成为我一段长时间助我劳逸结合的朋友时,它在我正式用一个月不到冲刺GRE考试之前,就基本不会落后我做的Verbal 起跑线。所以我很感谢它,《要你命3000》从来给我的感觉都不是痛苦,而是温和的亲切。以上,是我对这本书的个性化使用和主观态度。当你不用刻意痛苦地用“持之以恒”、“坚持”来形容背单词,而是将看3000视为自己日常习惯的朋友,到正式备战冲刺GRE 做题的时候,才水到渠成说跑就能跑起来。
等待研究生录取结果的时候,学校发来面试邀请,家里的网断了跑回微臣GRE借Wi-Fi 录像面试, 碰巧重遇琦叔,琦叔笑着对鄙人说,一年不见,变智慧了;我一个劲儿傻笑。等到毕业将近,回住所收拾房间,拉开落地百叶窗,阳光照进来,洒在窗边自己毕业走人终于必须面对取舍的书山。最靠近椅子,一手就可以够到的两摞书上,最上边静静躺着已是皱巴巴封面被透明胶裹着的《再要你命3000》,和微臣 Wi-Fi助我一臂之力的录取学校包裹,恰似巧合中象征了一段耕耘的最开始,和它作为垫脚石托举我摘到的果实(之一)。时隔半年,弯腰再捧起3000,翻开的第一页是自己刚进琦叔微臣GRE班时热血写下的“向死而生,天道酬勤”,结课的时候自己抱着3000 找当时在教词汇的Glee 求“开光”签名,他翻着我封面翻裂了一半的3000,喃喃吐槽: “都看了这么多遍了呢…还是盗版~” 然后宽怀签了名。(这种至尊经典一定要买正版,鄙人纯属在某宝上买书被盗版了)
我在三年前第一次翻开《再要你命3000》,那时还没有见过陈琦本尊,对序的前一页印入眼帘的那一行“献给所有为GRE 奋斗的人以及那逝去的青春”,与其说当时身处折腾青春中的自己有什么感受,倒不如是那时的我自作多情这本书的创造者对年华的心绪。 其实每一次叫琦叔我都觉得别扭,自己念初中的时候,教主也就二十多岁,那个时候的自己再佩服也肯定只会视之为大哥哥,怎地到自己上了大学,教主气场英气逼人,自己就跟着大伙叫琦叔了呢?三年后的如今,走到大学世界的尽头,陡然再翻到这赫然刺眼的一行字,我有点愣住。问心无愧平静得哭不出来,但同时好像明白了什么,共鸣得无比火辣辣,欣慰又伤怀。成人刚开始的重要几年是深刻有重量的,特别是对那种待人对事都活得特别认真的人。人生分号的临界点,有时候决定命运和蝴蝶效应的,好像只是一瞬间的事,而到达临界点之前,那前期跋涉十有八九翻云覆雨,能与人说无一二。完完整整竭尽全力走完申请美国研究生这一遭,体会到了“尽人事,听天命”前后两句话的分量都很重。青春是万能的。从背3000 单词,到考出一个GRE成绩,再到接受录取结果,做下一步前途的决定, 就像第一面见一个人看对了眼,到表白心意,交往了解,再到决定是分开还是走到一起的决定,这一系列距离和过程都很长很长,相隔十万八千里,且并不直接相关。可是当你付诸了全身心的努力一步一步跋涉过来,再回头看,无论结局是什么样的,那一个一个的单词铺下来的做事素质,都是那样的坚固踏实,支撑着自己坦然回首过去,面对未来。
2016年春,教主带领的微臣团队在再要你命3000出版的五年后推出最新修订的《GRE 核心词汇考法精析》。我觉得《再要你命3000》恰似一种情节,可能起始于对美国研究生的向往,然后从这本书开始付诸行动。一直觉得琦叔专注助攻中国学生拿下GRE功德无量,很尊敬他投入GRE教育孜孜不倦,能做到如此卓越,相信3000这本书能经久不衰很多很多年,影响一代又一代。祝每一位使用这本书的朋友都能珍惜时光,纷飞的青春不让逝去。
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了解保险常识,实现“保险,让生活更美好”
作者:? 发布时间:2023-02-28 11:01:36
前 言
2013年,当时的中国保监会决定,把每年的7月8日定为“全国保险公众宣传日”,主题是“保险,让生活更美好”。彼时,距离1815年保险在中国首次出现已经过去198年,离1979年全国保险工作会议决定恢复保险业务,也已过了34个春秋。
作为一种现代金融、法律工具,无论是在国家、社会层面,还是在企业、个人层面,保险都有着重要的、不可替代的价值,发挥着保障人民生命和财产安全的重大作用。根据银保监会披露的数据可知,2021年全国保险业总计赔付保险金1.6万亿元,连续六年理赔超过万亿元。与此形成鲜明反差的是,社会上仍有一部分人对保险(尤其是人身保险)有着深深的误解,对基本的保险知识缺乏必要的了解。在我国已经成为全球第二大保险市场、全国保险公众宣传日已启动近10年的今天,这种反差需要被抹平。
为了消除大众对保险的误解、普及保险常识,我们策划了这套“保险100问系列”图书。
这套书既是工具书,也是知识普及读物。我们根据每本书的主题,精选100个大众经常遇到、容易产生误解的问题,并给出专业的解答。当你在日常的工作和生活中碰到某个问题时,可以通过检索目录,有针对性地阅读相关章节。书中的案例描述、思维导图(表格)、延伸阅读部分,可以帮助你更好地理解、把握相关内容。你可以像使用字典一样使用这些书,解决遇到的具体问题。
这100个问题并不是随意堆放的。在设计每本书的目录时,我们除了考虑它实用、工具的属性,还要求问题与问题之间具有逻辑上的关联,即所有的问题组合在一起,能系统地体现相关主题的整体面貌。可以这么说,书中每个问题的解答都包含至少一个知识点,这些知识点相互结合,构成了这本书相关主题的完整图景。你可以像阅读一本普及读物一样,从第一页读到最后一页,以全面了解、学习相关主题的知识。
这套书既适合保险从业者,也适合保险消费者。经过几十年的发展,我国的商业保险市场正在进行专业化转型。在这个转型浪潮中,保险从业者,尤其是保险营销员这个群体,有的人掉队了,有的人在坚守,有的人取得了骄人的业绩。大浪淘沙,留下的是金子。最后能够在这个行业中闪闪发光的,一定是拥有专业能力的那一批人。这套书不仅是对相关问题的简单解答,还深入阐述了诸多问题背后的保险原理、法律依据、行业规范等。借助这套书,我们相信保险从业者的专业能力定能更上一层楼。
作为保险消费者,你既可以从实用角度阅读这套书,合理配置保险,也可以从“无用之用”的角度阅读这套书,了解保险业务背后的思维模式、科学原理。保险是一种有着诸多功能,因而也有着复杂结构的产品,保险消费者如果自己不了解一些保险知识,又遇到不够专业的保险营销员,就有可能踩到各种“坑”,发生各种理赔纠纷。而遇到相关问题时如果能随手翻一翻这套书,也许就能避开一堆麻烦。从另一个角度讲,作为一种风险管理工具,保险是人类理性智慧的结晶。它是如何看待各种风险的?它是怎样通过巧妙地搭建一个架构,实现风险转移的?……通过保险的视角看世界,你会有惊喜的发现。这种“无用之用”的阅读,能帮你打开一道门,进入新天地。
《论语》里有一句大家耳熟能详的话:“学而时习之,不亦说乎?”“学”固然重要,更重要的是能“习”,也就是把学到的东西融入我们的精神和人格,应用到实践当中。这样“学”与“习”,才能带来喜悦。对于这套书,我们希望你不仅能从中学到知识,还能把它利用起来,无论是为自己配置合适的保险产品,还是为客户提供更科学合理的保险规划,真正实现“保险,让生活更美好”。
保法城邦编辑部
2022年10月
序 言
人活在这个世界上,总会遇到各种各样的风险,比如死亡、生病、意外、失业……这些风险的到来不以我们的主观意志为转移,即学术上所说的“客观风险”。
面对客观风险,几千年来人类想出了各种应对办法。比如,传统社会中有个说法叫“远亲不如近邻”,邻里之间有守望相助、扶危济困的道德义务;再比如,在古代地中海地区,有共同海损分摊的规则。在应对风险的各种办法中,最好的就是建立保险制度。从另一个角度说,保险就是人类发明的专门用来应对客观风险的一种金融工具和法律制度。
保险制度起源于西方商业社会,进入中国还不到200年时间。在这近200年里,中国逐渐从传统农业社会走向现代工业社会。在这个转型过程中,我国保险事业的发展浮浮沉沉,最终,保险以其在风险管理方面的优越性,成为现代社会金融体系的重要组成部分。
从人类社会的历史来看,思想文化的变化往往滞后于经济制度的变革。今天,保险事业虽然有了长足发展,但是大众依旧对保险常识缺乏基本的了解。常识的缺乏不仅体现在广大民众对保险的陌生与误解,即便是保险从业者,也有一部分人缺乏对保险常识的了解。比如,有一位从业十几年的保险销售人员跟我说“保险公司不会倒闭”,某保险销售团队中有几十人都认为“重疾险的重疾保险金应该给予重疾险的身故受益人”……
18世纪的托马斯·潘恩凭借一本《常识》,推动了美国独立战争的胜利。我跟谭啸老师当然没有这么大的野心,但我们都认为,“常识”对于一个行业的发展具有基础性的作用。如果民众和从业者都不知道这个行业的基本常识,这个行业的发展必然是不够健康的,保险行业也是如此。因此,我们决定写作这本《保险常识100问》。
对于这本书的写作,我们有三个追求:
第一,严谨。我们首先要保证书中的每一个说法都是准确的。书中的内容,虽不敢说如杜甫作诗“无一字无来历”,但里面的每一个观点,我们都有所依据,并反复推敲。比如,对于书中的关键概念,我们大都引自《中华人民共和国保险法》《保险术语(GB/T 36687—2018)》《保险学》等权威的法律、国家标准和教材;对于每一节的内容,我们都力求逻辑自洽、结构完整。
第二,通俗。这是一本保险常识的普及读物,而非考试或培训教材,因此,在力求严谨的基础上,我们尽可能让内容更具有可读性。比如,在讲到关键概念时,除了引用权威文本给出严谨定义,我们还会对它进行通俗化解说。此外,我们还在书中添加了大量的案例、思维导图、表格等,就是为了让你阅读时感觉更舒服。
第三,深入。这虽然是一本介绍保险常识的普及读物,但我们希望它不只是停留在常识的表面,而是能探入更深的层次,让你对保险有更深入、透彻的理解。比如,在说到现金价值的时候,我们会介绍“自然费率”和“均衡费率”;在讨论“两年不可抗辩条款”时,我们要看看这项条款诞生的历史背景及其合理性……理解了这些常识背后的逻辑,以后再遇到相关问题时,你就能举一反三、灵活运用了。
当然,由于水平所限,能否实现这三个追求,我们也不免忐忑。书中若有讹误,欢迎你批评指正。本书若能给你带来些许启发,能为保险行业的健康发展略尽绵薄之力,那么,我们所有的努力就都是值得的。知我罪我,可发邮件:lvzheng1302@126.com。
吕征
2022年10月于北京
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《寂静的春天》笔记
作者:灰烬拾零 发布时间:2010-09-16 16:30:34
《寂静的春天》通常被看做一本有关生态保护的科普读物,因此以环保为切入点而对本书的评价也早已司空见惯。但我认为,作者除开挑战那些愚昧的行为观念外,更有深层的质疑,而这种质疑反而被人们所忽略。蕾切尔·卡逊女士在书中质问:“在所有这些情况中,人们都回避了去认真考虑这样一个问题:是谁做了这个决定?”本文关注的正是卡逊女士对这一问题的看法。为证明本文基本观点并非对作者的牵强附会,我有意地大量引用了原文。另外,我必须事先澄清一点,本文并非像爱国主义者那样预期的,是借“美国的民主污点”来无形中拔高东亚某鸡形国家。同为全球资本主义体系的重要组成部分,这两国根本就是一丘之貉。何况总体而言,后者更该被全世界(特别是中国的)普罗大众所憎恨仇视。
【明镜高悬】
这本书中罗列了足够的事实来说明官方是怎样的恣意妄为、草菅人命、恬不知耻。我把这些事例按照官僚的决策过程、官僚面对问责的反应、司法的公正性三个方面进行了整理。
首先谈投放杀虫剂的决策过程。它与其说反映了官僚对生态的无知,毋宁说是一场官场现形记:
①为了争取本部门的拨款(或者为了农药农机资本争取政府采购?)而不顾自相矛盾妖魔化火蚁。“在1957年,美国农业部发起了一个在其历史上最为引人注目的大规模行动。这种火蚁突然变成了一个政府宣传品、电影和激动人心的故事的联合猛烈攻击的目标。”事实上在农药工业兴起前,火蚁根本不被社会当作祸害;更为讽刺的是,对火蚁的无害化判定就写在农业部自己的重要出版物里。
②绕开有关部门间协调,本部门独断专行。在一次酿成牲畜大量死亡的杀虫计划中,农业部“既没有同美国鱼类及野生生物调查所商量,也没未同伊利诺亚州狩猎管理科商量。”,非但如此,农业部官僚还在国会上提出反对事前协商的议案。
③对杀虫剂投放行为的利益相关人极度漠视。某地钓鱼者要往一个水库里投毒以投放新鱼苗,政府当局竟绕过附近乡镇居民商议而直接拍板同意。尽管“水库原先是作为一个公用水源而建立的。”
我印象最深的是这么一段话:“1959年秋天,密执安州的东南部,包括底特律郊区的2.9万多英亩的土地接受了空中的艾氏剂药粉的高剂量喷洒……并没有显示出有多大必要必须采取这个激烈、危险的行为……尽管缺少正当理由,但由于该州提供人力并监督执行情况,由于联邦政府提供设备和补充人员,由于乡镇愿为杀虫剂付款,这个计划还是开展起来了。”
请留意“但由于该州提供人力并监督执行情况,由于联邦政府提供设备和补充人员,由于乡镇愿为杀虫剂付款,这个计划还是开展起来了。”这句话。你是否发现,这里对政府组织撒药过程的描述只要稍微变动几个词就几乎可以套在任何计划上。只有“组织-投入”的冰冷行政流程,没有“目的”“理由”或者“意义”的立锥之地——或许对这些推动计划匆匆上马的官僚来说,机构运转本身才是目的和意义,因为只有“公务在身”才能证明自己存在的必要、任何怀疑者都可以以“妨碍公务”之名讨伐。尽管这只不过是循环论证罢了。
而到这些官僚面对铁证如山时又会作何表现呢?这还要根据证据的尖锐程度而定:
①当证据初现,官僚不对证据作正面回答,而是反咬一口称它们“夸大事实”“使人误解”。“当这个计划进行的过程中,各种事实开始在州、联邦的野生生物部门和一些大学的生物学家的研究工作中被逐渐积累起来……农业部以夸大和易使人误解为借口,将一切遭受损失的证据都一笔抹杀。”
②当证据积累到刺眼的地步,官僚就退一步,承认农药有害,但仍坚持喷洒方式避免了损害人体健康。“一方面州的官方发行出版物上承认艾氏剂是一种‘毒物’,另一方面它又暗示在人口稠密的地区使用这种药剂将不会给人类带来危害……底特律一位园林及娱乐部门的代表进一步保证说:‘这种药粉对于人是无害的,也不会使植物和兽类受害。’”
③当实在无法回避证据时,官僚就干脆要么沉默、要么一意孤行。“农业部的消灭吉卜赛蛾的化学战争开始时决心很大……当计划宣布要在1957年对300万英亩土地进行喷药时,保护派变得更加激忿。州和联邦的农业官员以其特有的耸肩来摆脱那些被他们认为是无足轻重的个别抱怨。”“农业部专门论述昆虫问题的1952年年鉴承认了昆虫正在产生抗药性这一事实,不过它又说:‘为了充分控制昆虫,仍需要更频繁、更大量地使用杀虫剂’。”
在接踵而至又毫无计划的灭虫运动中,必然伴随着平民生命和财产的损失,从而引发争端。那么在裁决时,法律和司法部门又是否公正?请看书中的事例:
“密执安州消灭害虫的法律允许州可以不通知或不必取得土地所有者的同意,而进行不分青红皂白的喷药。”
“一群长岛居民在世界有名的鸟类学家罗伯特·库什曼·莫非的率领下曾经上诉法院,企图阻止1957年的喷药。在他们的最初要求被法院驳回之后,这些来抗议的居民不得不忍受原定的DDT喷洒……”
“在跨越洲际运输的食物中,在法律上不允许出现任何残毒。不过,制造商有权上诉,因此这一案子被委员会重新审查。这个委员会做出了一个折中决定:一方面确定容许值为1/百万,另一方面让产品在市场上销售两年,在这段时间内进一步做实验以确定这种化学物质是否真是致癌物……它的决定意味着民众必得扮演豚鼠的角色,和实验室的狗、老鼠一同去试验受怀疑的致癌物。”
为什么平民反对喷药遭到拒绝,资方要求食物留毒却开了绿灯?这些例子即便不能作为司法向农药工业资本倾斜的明证,也至少讽刺了“私人财产神圣不可侵犯”。
对官僚们的颟顸无理,作者总结道:“简言之,农业部不对所使用的化学物质的既有知识进行最起码的调查,而盲目去执行它的计划;即使进行了调查,它也将所发现的事实置之不顾。”至于这里究竟是环保意识欠缺的问题,还是制度上的问题,明眼人不难判断。如果我们假设有新的社会问题出现,而官僚们又恰恰在此方面上无知无能的话,那么根本上基于官僚主义而酿成的浩劫又是否会重演?我想,直到职业官僚彻底被直接民主扫进历史垃圾堆前,都不能断然否定。
【长袖善舞】
在见识过官僚的胡闹后,你不难想象官方在民众心中地位的下滑。但是还必须追问一下,这些生态浩劫是否导致了人类(或者说美国人)的满盘皆输?不。非但如此,农药和农机工业资本是毫无疑问的大赢家。它们赚得锅满瓢满,以至于它们的喉舌都发出一副暴发户的腔调:“在由美国农业部所执行的大规模灭虫计划不断增加的情况下,美国的农药制造商们似乎开辟了一条生意兴旺的道路。”
一个巴掌拍不响。在这场化学战争中,工业部门为官僚两肋插刀,前者“满怀热情地参与和鼓励这一事业,因为这一事业不仅为草种,而且为大型整套的收割、耕作及播种机器创造了广阔的市场。”
当化学战的恶果报应首次降临后,无知专断就鸣响了农药毒性和害虫耐药性间赛跑的发令枪。毫无疑问,资方乐见这种浩劫的扩大和恶化,否则它们的利润无从谈起。
在资本主义下,社会公共事业(如科研、媒体等)天然地掌控在有产阶级手中。这并非由于某些邪恶老板蓄意的幕后操纵,而是社会化大生产在私有制基础上开展的必然结果。身兼社会剩余产品分配的独裁者和各项事业赞助者的资产阶级,不可避免假公济私,绑架学术与媒体来为利润率保驾护航。
作者指出:“一些主要的化学公司正在把金钱倾倒到大学里以支持在杀虫剂方面的研究工作。这种情况产生了吸引研究生的奖金和有吸引力的职位。”这种出于私利的偏袒导致了“在美国仅有2%的经济昆虫学家在从事生物控制的现场工作,其余98%的主要人员都被聘去研究化学杀虫剂。”基于同样原因,学界不可避免存在着“一种强烈的倾向,即要把所有坚持要求使其食物避免受到杀虫毒剂污染的人都扣上‘盲从者’的帽子。”
而在媒体方面,关于虫害因抗药性反弹的不幸消息被消声,以至于一个作家评论说“像这样一些通过科学交流悄悄泄露出来的、只在对外书刊中占一个小小位置的新闻是完全有资格在报纸上登出一个同新原子弹消息一样大的标题的。”因此作者愤怒地谴责“我们的世界几乎没有听到这个消息的另外一面。”
资本主义经济(市场经济)决定了生产者直接关心的是产品的交换价值而非使用价值;除非影响卖出,资方并不介意进入消费环节的使用价值对环境会带来何种不良影响。不择手段、不计后果地推销杀虫剂仅仅只是这一必然性的具体表现之一。为了尽可能地售出商品获利,资方为我们生动诠释了“买的没有卖的精”——
①隐藏产品成分信息。“商标名字上看不出这些农药的特征,但是它们的配制中包含着像汞、砷和氯丹这样有害物质。”②暗示杀虫剂的安全性以避免削弱产品亲和力。杀虫剂上没有警告标志,并和日化摆在一起,消费者很难不产生“低毒”的错觉。似乎是要锦上添花,说明书上描绘的是幸福家庭的景象,“父亲和儿子微笑着正准备去向草坪喷药,小孩子们和一只狗正在草地上打滚。”③巧妙玩弄文字游戏。马拉硫磷被认为毒性最小,“商业广告业在鼓励这种宽慰的态度……”然而“毒性最小”不等于“毒性小”,实际上人体抗马拉硫磷有赖于某种酶,而该酶的产生不幸也遭其他杀虫剂破坏。④怂恿政府放弃农药残留“零容许”而制定残留底限。但现实中人类不可能只从单一渠道接触一种农药,而是多渠道地被迫摄入,因此形式性的“残留底限”根本毫无意义。
蕾切尔·卡逊女士的挺身而出掀起了美国环保运动,那么资方是否因此有所收敛、洗心革面?在戈尔为《寂静的春天》写的前言里,我只能找到资方变本加厉的证据。大致的变化是:①农药产量不降反升。“危险的化学药品的生产增长了400%”,在美国国内禁止一些农药的情况下,这些过剩的产品用以出口他国获利。且不说有以邻为壑之嫌,“毒杀任何一个地方的食物链最终会导致所有的食物链中毒”。②尽管DDT和PCBs在美国国内禁用,但毒性相仿的新产品被不断开发出来。特别地,我注意到戈尔用了“由于其他原因”来解释DDT的被禁,真是微言大义。③老板们没有让老板政府闲下来,而是鼓动它不惜打压出版自由来保证舆论环境。“在戈萨奇的环保署,例如综合病虫治理(IPM)、例如化学药品的替代,就确实地被宣布为异端。环保署禁止出版有关它的东西,综合病虫治理方法的证明书被宣布为非法。”④国会也积极地表现它对农药工业资本的忠诚,在监管上明显地放水。“杀虫剂、杀菌剂和灭鼠剂的法规的标准比食品和医药的法律宽松得多”,而安全标准被刻意制定得难以落实。
【元凶难逃其咎】
我们已经听了太多基于“人类”角度的反思与自责——“人类太精明于自己的利益”云云,“人类面对自然表现出狂妄自大”云云。然而即便全人类都要为生态破坏负责,但在问罪时就必然等而视之的么?
作者并没有这么做。相反,她把那些由于恶劣劳动环境而身患重症的普通工人视为剧毒物最早的受害者,她在提到那些遭遇灭顶之灾的消费者和农民时充满同情。她很清楚她面对的敌人只是官僚-学棍-资本家的神圣同盟——作为盟主的资产阶级一手豢养着学术打手,一手操控着政府:“现在是这样一个专家的时代,这些专家们只眼盯着他自己的问题,而不清楚套着这个小问题的大问题是否偏狭。现在又是一个工业统治的时代,在工业中,不惜代价去赚钱的权利难得受到谴责。”“追求无法律约束的工业界正从它们的努力中获利。”
在本书第八章末,可敬的蕾切尔·卡逊女士发出这般的控诉:“在所有这些情况中,人们都回避了去认真考虑这样一个问题:是谁做了这个决定,它使得这些致毒的连锁反应运动起来,就像将一块石子投进了平静的水塘,这个决定使不断扩大的死亡的波纹扩散开去?……是谁对千百万不曾与之商量过的人民作出决定——是谁有权力做出决定,认为一个无昆虫的世界是至高无上的,甚至尽管这样一个世界由于飞鸟耷拉的翅膀而变得暗淡无光?这个决定是一个暂时(!)委以权力的独裁主义者的决定,他是在对千百万人的忽视中做出这一决定的,对这千百万人来说,大自然的美丽和秩序仍然还具有一种意义,这种意义是深刻的和必不可少的。”
与那些出于无知或恶意而把环境问题归咎于人类本性、归咎于意识道德问题的人不同,蕾切尔·卡逊女士大胆地断定,“杀虫剂问题会因为政治问题而永远存在;清除污染最重要的是澄清政治。”“政治问题”无疑是政权问题。我相信,蕾切尔·卡逊女士口中的“独裁主义者”所指正是资产阶级和国家官僚。那支持这一瘦小身躯终其后半生与病魔和有产神圣同盟战斗的,是一副平民的傲骨。在全球资产暴政跨入21世纪的今天,有一位女性在数十年前断定,这一切不过是“暂时”的。千千万万自古以来被“权力与货币”视如草芥的平凡人,终将要亲手终结这个旧世界、真正主宰自己的命运。
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网友 温***欣:
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( 2024-10-27 13:24:05 )可以可以可以
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网友 利***巧:
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( 2024-10-27 13:04:05 )差评。这个是收费的
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网友 林***艳:
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( 2024-10-27 12:12:25 )很好,能找到很多平常找不到的书。
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网友 濮***彤:
下载速度:9分 / 书籍完整:5分 / 阅读体验:7分
( 2024-10-27 10:37:10 )好棒啊!图书很全
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网友 权***颜:
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( 2024-10-27 10:38:52 )下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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网友 潘***丽:
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( 2024-10-27 10:38:13 )这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
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网友 步***青:
下载速度:7分 / 书籍完整:10分 / 阅读体验:9分
( 2024-10-27 13:05:45 )。。。。。好
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网友 石***致:
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( 2024-10-27 11:49:03 )挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
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网友 常***翠:
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( 2024-10-27 10:31:09 )哈哈哈哈哈哈
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网友 蓬***之:
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( 2024-10-27 13:17:25 )好棒good
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